Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
A hering uzsonnák nagyon népszerűek mind a napi menüben, mind az ünnepi asztalnál. Sok háziasszonynak saját "különleges" receptje van a hering előételekre.
Ma egy előétel meglehetősen érdekes lehetőségét szeretném felhívni a figyelmetekre, elkészítve a sós heringből és a tejfölből ... Igen igen! Lehet, hogy valaki azt gondolja, hogy a kombináció szokatlan és furcsa, de valójában a tejfölös hering egyszerűen finom! Kétség? Akkor próbáld ki te is, és nézd meg magad!
Főzés összetevői:
Enyhén sózott hering - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Asztali ecet (6%) - 1-2 teáskanál l.
Tejföl - 150 g
Cukor - 1 teáskanál l.
Mustár bab - 1 teáskanál l.
Citromlé - 2 evőkanál l.
Kapros zöldek - egy kis csomó
Ízlés szerint őrölt fekete bors
Kezdjük el főzni ...
Az egyik enyhén sózott heringet filékre vágjuk - távolítsuk el a belsejét, a fejét, az összes uszonyát, majd távolítsuk el a bőrt a halakról, és vegyük ki az összes csontot. A filét megmossuk, és kis adagokra vágjuk.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Tálba tesszük, a kezünkkel enyhén dörzsöljük meg, hogy a lé kiengedje, majd beleöntjük az ecetet és egyelőre félretesszük.
Tegyünk egy másik tálba tejfölt, mustárt, adjunk hozzá citromlevet, cukrot, apróra vágott kaprot és egy kevés fekete borsot. Alaposan keverje össze - kész a heringmártás!
Most egy nem túl nagy edényt veszünk, az aljára 3-4 darab heringet teszünk, a tetejére teszünk egy kis hagymát, néhány evőkanál tejfölös mártást teszünk. És töltse meg az edényt ugyanazokkal a rétegekkel. Az üveget fedéllel lezárjuk, és körülbelül 1-2 órára hűtőbe tesszük. De ez az előétel sokkal finomabb lesz, ha hagyod főzni egy napig. Tálaljuk főtt burgonyával vagy csak egy szelet fekete kenyérrel. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Üdvözlettel: Oksana!