Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Finom vékony, omlós homokos kéreg, hatalmas réteg túrótöltelék, cseresznye és kókusz - ez valóban boldogság!
És ma szeretném megosztani veletek egy ilyen sütemény receptjét! A pite azért jó, mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
És itt áll a főzéshez:
A tesztre:
Vaj - 100 g
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 50 g
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Búzaliszt - 190-200 g
Töltéshez:
Túró - 400 g
Cukor - 100 g
Tojás - 3 db.
Kukoricakeményítő - 3-4 evőkanál. l.
Vanillin - ízlés szerint
Magozott cseresznye - 400 g
Morzsára:
Kókusz pehely - 80 g
Cukor - 70 g
Vaj - 100 g
Liszt - 150 g
A főzés megkezdése ...
Először kivesszük a vajat a hűtőszekrényből - puhának kell lennie. Ezután adjunk hozzá cukrot, egy csirketojást és simítsuk simára.
Ezután a lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és a kezek számára nagyon kellemes lágy tésztát gyúrunk. Nem kell sokáig gyúrni, elég, ha az összetevők homogén masszává gyűlnek össze.
A tésztát megfelelő sütőedénybe terítjük (átmérője 22-24 cm), kezünkkel vékony réteggel elosztjuk az alján, és az oldalakat 5 cm magasra tesszük. És amíg a tölteléket készítjük, eltávolítjuk a formát a tésztával a hűtőszekrényben.
A töltelék elkészítéséhez vegyen zsíros túrót, adjon hozzá csirketojást, cukrot, vanillint, 2-3 evőkanál kukoricát keményítőt (az utolsó kanál keményítőt hozzáadjuk a cseresznyéhez), és habverővel dörzsölje vagy egységesség. Ha kézi turmixgéped van, használhatod. A töltelék elkészítése 3 percet vesz igénybe.
A kókuszdiót is meg kell főznie - ez szintén nem több, mint 3 perc. Ehhez tegye az elkészítéséhez szükséges összes összetevőt egy tálba, és morzsolja meg kezével.
Adja hozzá a maradék kanál kukoricakeményítőt a meggyhez, és keverje össze.
Most kivesszük a hűtőszekrényből a torta előkészített alapjával ellátott formát, először a cseresznyét tegyük az aljára ...
Ezután töltse ki a túrós tölteléket, és szórja meg kókuszos streuselrel, egyenletesen elosztva az egész felületen.
Körülbelül 40-45 percig sütjük a pitét a sütőben, 180 fokra előmelegítve. A pite felvágása előtt hagyni kell, hogy kissé lehűljön - ha forró, a túrós töltelék homályos. Ha kihűlt, a pitét még gyönyörű darabokra vágják. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!
Íme néhány további recept a tortáimhoz:
Dús almás pite sovány élesztő tésztával: bár a töltelék bármi lehet
Piros és aranyos "Zsemle család": Töltött zsemle pite készítése