Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Ma szeretnék felhívni a figyelmét egy sovány élesztő palacsinta receptjére, de természetesen nemcsak böjtölésre jók.
Ez a palacsinta recept az egyik kedvencem - ezekhez minimális összetevőkre van szükség, nem tojás, vaj, tej vagy más tejtermékek (sovány opció) és a palacsinta nagyon gyors.
A termékek nagyon kényelmes mérési aránya - mennyi vizet vesz be, adjon hozzá ugyanannyi lisztet... 200 ml víz 200 g lisztet jelent, 500 ml víz pedig 500 g lisztet jelent.
Főzés összetevői:
Víz - 300 ml
Préselt élesztő - 10 g (helyettesíthető száraz, hiányos 1 tk. l.)
Cukor - 3-4 tk l.
Só - 1 tk l. (nem egészen teljes)
Liszt - 300 g
Növényi olaj palacsinta sütéséhez
Térjünk át a főzésre ...
Öntsünk egy tálba meleg vizet, morzsoljuk meg az élesztőt és adjunk hozzá cukrot, keverjünk össze mindent. Határozza meg ízlése szerint a cukor mennyiségét, de itt figyelembe veheti - minél többet ad hozzá, annál gyorsabban alakul ki a pír, és talán a palacsinta is megéghet.
Ezután adjunk hozzá sót és átszitált lisztet. Ennek eredményeként kell egy meglehetősen vastag tészta, amely követi a széles sűrű szalag kanalát (spatuláját, habverőjét). Fedjük le a tálat fedéllel, és hagyjuk meleg helyen 40 percig, hogy megemelkedjen.
És itt már láthatja, hogy 40 perc múlva a tészta jól megkelt, elvileg már elkezdheti sütni a palacsintát, de... Ha van időd, keverd össze újra a tésztát, és tedd újra 20-30 percre meleg helyre - biztosíthatlak, ettől sokkal bolyhosabbak lesznek a palacsinták.
Fél óra múlva öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel és kanalazza ki a tésztát, palacsintát képezve. 2 oldalán, zárt fedél alatt, aranybarnára sütjük. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Íme egy recept a sovány almás pitéhez:Dús almás pite sovány élesztő tésztával: bár a töltelék bármi lehet