Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen iratkozzon fel!
Valóban hangulatos és meleg, házi teát készítenek házi készítésű süteményekkel, szeretettel elkészítve! A sütik több mint megfelelőek - sokoldalú házi készítésű sütemények, amelyek rengeteg különböző receptet tartalmaznak.
Ma szeretnék meghívni benneteket, hogy főzzetek túrós sütiket egy nagyon régi és egyszerű recept szerint. A keksz nagyon puha, vékony ropogós kéreggel.
Főzés összetevői:
Túró - 250 g
Csirke tojás - 2 db. (az egyik a kenéshez)
Vaj - 100 g
Cukor - 100 g
Só - csipet
Vanillin - ízlés szerint
Sütőpor - 2 tk l.
Liszt - körülbelül 400 g
Főzés ...
Tegyünk egy tálba lágy vajat, adjunk hozzá cukrot, egy csipet sót, egy kevés vanillint vagy vaníliás cukrot (vagy vaníliaesszenciát), és keverővel vagy akár csak villával őröljük meg.
Ezután adjon hozzá puha pépes túrót és egy csirketojást. Ha nincs lágy túrója, de van egy leggyakoribb - szemcsés, akkor azt tanácsolom, hogy dörzsölje át egy szitán. Puha túróval a sütik sokkal gyengédebbek.
Most a liszt (kb. 350 g) és a sütőpor nagy részét átszitáljuk, és elkezdjük gyúrni a tésztát. Szükség szerint öntsük a maradék lisztet, ha a tészta gömbben összegyűlik és megőrzi formáját, lisztet már nem tehetünk hozzá.
Most a második tyúktojást vesszük, egy kis külön tálba törjük, és habverővel enyhén felverjük - ezzel a sütiket kenjük meg.
A tésztát több részre osztjuk (a további munka megkönnyítése érdekében), felváltva tekerjük az egyes részeket 1 cm vastag rétegbe. Levágjuk az egyenetlen éleket - négyzetet és téglalapot kapunk. Most először kenje meg a felületet egy felvert tojással, és csak ezután vágja fel kis négyzetekre.
A vágás után természetesen megkenhet egy tojással, de ez sokkal gyorsabb és kényelmesebb.
És ugyanabban a szellemben folytatjuk a sütik készítését.
A szeletelt sütiket sütőpapírral letakart vagy növényi olajjal olajozott tepsibe helyezzük, és sütőbe sütjük ...
... és a sütiket 20-25 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Miután a sütik kissé aranyszínűek, vegye ki a sütőből - különben szárítsa meg! Főzzön, kóstoljon, élvezze a teáját!