Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Szeretne sütni valami ízletes teát? És egyszerű termékekből, és minimális összegből! Akkor érdekes lesz a mai receptem!
És ma dióval és mazsolával töltött bolyhos zsemlét készítek, és a tésztát élesztő nélkül gyúrjuk. És bármilyen tölteléket készíthet.
Javaslom, hogy legalább egyszer próbálja meg megsütni ezeket a zsemléket!
Főzés összetevői:
A tesztre:
Túró - 150-170 g
Cukor - 90-100 g
Tej - 100 ml
Növényi olaj - 50 ml
Vanillin - ízlés szerint
Só - csipet
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Liszt - körülbelül 300 g, talán még egy kicsit
Töltéshez:
Mazsola - 100 g
Dió - 100
Cukor - 1/2 evőkanál. l.
Zsemle zsírozása: 1 csirke tojás
Kezdődik...
Sajnos nincs fotó, amin a tölteléket csinálnám!!! Mivel valójában ezt a mazsola és dió keveréket eredetileg egyszerűen "pasztaként" készítették a tea számára! És már a maradékot használták ezeknek a zsemléknek a töltésére. És mint mondtam, bármilyen tölteléket készíthet, például túrót.
A felhasznált töltelék pedig így történik: Megmossuk a mazsolát, majd a dióval együtt végiggörgetjük a húsdarálót vagy turmixgépben, és összekeverjük a cukorral. Összes!
A tészta főzése ... Tegye a túrót egy tálba, adjon hozzá cukrot, vanillint, sót és habverővel vagy keverővel dörzsölje.
Ezután öntsön tejet, növényi olajat, keverje össze.
Ezután átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a sütőport. A liszt mennyisége eltérő lehet - először csak valahol adjon hozzá 200 gramm. Ezután tegye a tál tartalmát az asztalra, és tegye ide a szükséges lisztmennyiséget. Ennek eredményeként a tésztának puhának kell lennie, de nem ragacsosnak.
Azonnal téglalap alakú, 0,5 cm vastag rétegbe sodorjuk. Csíkokra vágva - 12-15 cm hosszú és legfeljebb 5 cm széles.
Tegye a tölteléket az egyik szélére, és tekercsre tekerje.
Sütőpapírral borított tepsibe helyezzük - varrjuk le. Kenje meg a tetejét felvert tojással vagy csak sárgájával... Vagy csak tejet! És egyáltalán nem kenhet semmit!
A zsemlét sütőben sütik 180 fokos hőmérsékleten - 25-30 perc alatt. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Üdvözlettel: Oksana!