Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Nyáron a salátáknak és a friss zöldséges snackeknek minden nap szerepelnie kell az étlapon, és helyesen!
A közelmúltban a csatornámon publikáltam a főként elkészített ételek receptjeit cukkiniből Nagyon jó egészséges zöldség, de nem az egyetlen... Ma szeretném felhívni a figyelmét a főzésre előétel (vagy saláta) friss paradicsom, amely megfelelő lesz a mindennapi asztalhoz, és meglehetősen alkalmas az ünnepi asztalra.
A snack elkészítéséhez nem kell több, mint 15 perc - ez a főzési folyamat és a pácolási idő is.
Főzés összetevői:
Friss paradicsom - 500 g
Izzó hagyma - 1 db.
Bolgár bors - 1 db.
Bármilyen zöld - ízlés szerint
Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
Cukor - 1/2 teáskanál l.
Só - 1/2 teáskanál l.
Ecet - 1 evőkanál l.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Kezdjük el ...
Egy ilyen snack elkészítéséhez több sűrű, egész paradicsomra van szükségünk, a "paradicsomos öntethez" pedig repedt, sérült és csúnya paradicsomot használhat. A sűrű paradicsomot apró szeletekre vágjuk, a hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A felhasznált zöldekből csak puha gallyakat és leveleket veszünk, de a sűrű szárakat ne dobjuk ki - ezeket felhasználjuk a "paradicsomos öntet" elkészítéséhez.
És most tulajdonképpen rátérünk az öntet elkészítésére - veszünk néhány paradicsomot, hámozott paprikát és fokhagymát, valamint néhány zöldet, kemény szárakkal együtt ...
És végiggörgetjük az egészet egy húsdarálón, vagy turmixgépben ledaráljuk.
Adjunk hozzá cukrot, sót, egy kis fekete borsot ehhez a keverékhez, öntsünk bele ecetet, növényi olajat és keverjük össze.
Az előzőleg vágott paradicsomot és hagymát rétegenként tegye egy tálba, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Öntsük bele a "paradicsomos öntetet", óvatosan keverjük össze, és hagyjuk 10 percig pácolni. És az asztalig szolgálunk... Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Üdvözlettel: Oksana!