Helló, a nevem Oksana! Üdvözlet mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Folytatódik a friss zöldségek és fűszernövények szezonja - és ma szeretnék meghívni főzni finom padlizsán étel. Nagyon finom, gyors és nincs sütés!
Ha van ilyen zöldsége, mindenképpen próbáljon meg ilyen ételt készíteni.
Szintén az én csatornámon található még sok más zöldség receptje - a kiadvány végén hagyok néhány linket a legnépszerűbbekhez. Ügyeljen arra, hogy megnézze - minden finom!
Főzés összetevői:
Padlizsán - 2 db.
Paradicsom - 3-4 db.
Félkemény sajt - 150-200 g
Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
Zöldek
Egy kis növényi olaj (3-4 evőkanál. l.)
Só, fekete bors, szárított gyógynövények, fűszerek ízlés szerint
És most kezdjük el főzni ...
Kis padlizsánt veszünk, és körülbelül 2-2,5 cm vastag szeletekre vágjuk, egy tálba tesszük, kicsit sózzuk és összekeverjük. Amíg a "kékeket" félretesszük (10-15 percig), addig a levének ki kell állnia, és ezzel együtt el kell múlnia az összes keserűséget.
Közben időveszteség nélkül folytatjuk a többi összetevő elkészítésének folyamatát. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. Célszerű olyan méretű paradicsomokat választani, amelyek átmérője egybeesik a padlizsán körök átmérőjével - így az előétel csinosabb lesz.
Megkezdjük a fűszeres mártás elkészítését - öntsünk egy kis növényi olajat, sót egy tálba, nyomja meg a fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül, és tegyen néhány fűszert vagy szárított gyógynövényt. Összekeverjük.
Most engedje le a kapott levet a padlizsánról, majd öblítse le és szárítsa meg konyhai papírszalvétákkal. Ezután egy kést veszünk, és a körök mindkét oldalán háló alakú rovátkákat készítünk - fontos, hogy a vágások ne legyenek túl mélyek, hogy az üresek ne váljanak szét kockákra.
Az elkészített padlizsánt sütőpapírral borított tepsire terítjük. Kenje meg minden kört a tetején illatos olajjal, gyógynövényekkel és fűszerekkel. A padlizsánokat elküldjük sütni a 200 fokosra előmelegített sütőben, szó szerint 10-15 percig - fontos, hogy ne tegyük túlzásba, nehogy legyen ideje túlságosan kiszáradni.
Ezután vegye ki a tepsit sült padlizsánnal, tegye a tetejére a paradicsomszeleteket és szórja meg reszelt sajttal. Az edényt további 10 percre visszahelyezzük a sütőbe - elegendő ahhoz, hogy a sajt megolvadjon, és ha egy pirospozsgásabb sajtkéretet szeret, akkor még egy kicsit sütheti.
Megszórjuk a kész padlizsánokat apróra vágott gyógynövényekkel, és tegyünk egy edénybe. Ez az előétel melegen és hidegen egyaránt finom. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Azt is ajánlom, hogy próbálja ki ezeket a zöldséges ételeket:
Találtam egy másik receptet egy érdekes összetevőjű cukkini készítéséhez: azt hittem, hogy nem egyeztethető össze, de nagyon finom lett
Gyors, sikeres snack friss paradicsomból, amelyet nyáron folyamatosan főzök
Üdvözlettel: Oksana!