Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Ma nem tudsz mit sütni teához, akkor helyesen cselekedtél, hogy megnézték az oldalamat!
A menüben ma van egy finom tejfölös pite! És most szeretném megosztani veletek ennek a süteménynek a receptjét. Helyes lenne ezt a tortát "mindig sikeresnek" nevezni - akár egy kezdő háziasszony is megfőzheti. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül - a tészta elkészítésének és a tölteléknek az egész folyamata szó szerint 10 percet vesz igénybe, de a sütő elvégzi az Ön számára a többi munkát.
Főzés összetevői:
A tesztre:
Vaj - 100 g
Csirke tojás - 2 db.
Cukor - 100 g
Só - csipet
Sütőpor - 1 teáskanál l.
Liszt - 300 g
Töltéshez:
Tejföl 20% - 400 g
Cukor - 120 g
Csirke tojás - 2 db.
Kukorica vagy burgonya) keményítő - 2 evőkanál. l.
Bogyók (frissen vagy fagyasztva) - 150 g (opcionális)
A főzés megkezdése ...
Először törje fel a tojásokat egy külön kis tálba, adjon hozzá cukrot és habverővel törje össze a keveréket.
Most szitáljuk a lisztet egy másik, sokkal nagyobb tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, sütőport, keverjük össze. És itt egy reszelőn hűtött (vagy jobb esetben fagyasztott) vajat dörzsölünk.
Kezünkkel alaposan őröljük meg a lisztkeveréket finom morzsára. Fontos, hogy ezt a lehető leggyorsabban végezzük, hogy a vajdarabok ne kezdenek olvadni a kezek melegségétől.
Kombinálja két tál tartalmát, és gyorsan gyúrja össze a tésztát. Nem kell alaposan gyúrni a tésztát, amint az összes alkatrész egyetlen egésszé áll össze, abbahagyjuk a gyúrást. Ha minimálisra csökkenti a tészta érintkezését a kezével, a vaj nem olvad meg idő előtt, és a torta alapja morzsalékos lesz.
Most megfelelő sütőedényt veszünk (jobb, ha leszerelhető - a süteményt ebből a formából lehet a legkönnyebben beszerezni). Enyhén kenje meg vajjal, és terítse el a kész tésztát, egyenletesen elosztva az alján, és az oldalakat kb. 5 cm-re. És amíg félretettünk.
Most gyorsan elkészítheti a tölteléket! Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot, keményítőt, habverővel keverje össze.
Hozzáadunk tejfölt, és mindent újra összekeverünk.
Öntsük a kész tölteléket egy tészta sütőedénybe. Ha szükséges, helyezzen el bogyókat vagy gyümölcsöt a tetején. Adhat hozzá teljesen bármilyen - ezúttal fagyasztott áfonyám van. Cseresznyével, ribizlivel és eperrel remekül működik. Ha nincs bogyó vagy gyümölcs, nem baj, a torta is nagyon finom lesz. Hozzáadhat csokoládét is, apróra vágva.
A pitét 180 fokra előmelegített sütőben sütjük. Körülbelül 1 órán át sütjük (egyeseknek szükségük lehet egy kicsit tovább, minden a sütő működőképességétől függ). A megsült pitét kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a formában, és csak ezután távolítsuk el. Ízlik mind a főzés után, mind a következő napon - nagyon gyengéd! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Üdvözlettel: Oksana!