Helló, a nevem Oksana! Üdvözlet mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Még mindig nem tudod, mit főzz ebédre ma - akkor időben megnézték az oldalamat!
Ma egy nagyon érdekes dologra szeretném felhívni a figyelmétsertéshús ludo, az interneten "Sárkányhús" néven található.
Megtaláltam ezt a receptet a YouTube-on, és miért döntöttem azonnal, hogy kipróbálom - nagyon tetszett az anyag bemutatása.
Melyik étel készül gyorsan, de nagyon-nagyon finom leszel!
Főzés összetevői:
Sertéshús (elvileg használhat csirkemellet) - 500 g
Csirke tojás - 2 db.
Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
Majonéz - 2 evőkanál l.
Kész mustár - 1 evőkanál. l.
Burgonyakeményítő - 2 evőkanál l.
Cukor - 1/2 teáskanál l.
Őrölt paprika - 2 ek l.
Só, fekete bors ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez
A főzés megkezdése ...
Először készítse elő a húst - alaposan mossa meg és törölje le papírszalvétákkal. Ha van valami felesleges (erek, zsír, filmek) - megtisztítjuk. Szinte bármilyen húst lehet főzni ennek a receptnek megfelelően, még száraz és sovány húst is, egy ilyen pácban lédús lesz. Ezúttal sertéshúst (karaj) használok, de így lapockát és csirkemellet főztem, nagyszerű lett. Az elkészített húst vékony darabokra vágjuk.
A húst egy mély tálba tesszük, sót, cukrot, borsot, paprikát, keményítőt adunk hozzá, a fokhagymát kinyomkodjuk, a mustárt és a majonézt beletesszük.
2 tojást törünk.
És alaposan keverjen össze mindent. Hagyja a húst szobahőmérsékleten pácolni körülbelül 30 percig.
Ezután öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, jól melegítse fel, és terítse el a húst kis adagokban, egy rétegben. 3-4 percig tűzön sütjük az átlag felett valamivel (a darabok vastagságára kell összpontosítanunk, kevesebb időbe telhet a sütés), mindkét oldalon, amíg gyönyörű aranybarna kéreg képződik.
A sült húst szalvétákra helyezzük, hogy a felesleges zsír felszívódjon. A hús belülről nagyon lédús, kívülről ropogós. A tojásból és keményítőből álló tészta aranybarna kérget képez, amely az összes gyümölcslevet a rostokban tartja. A mustár és a fűszerek fűszert és ínycsiklandó ízt adnak az ételhez. A hús nemcsak főzés után, de lehűlés után is ízletes. Ha kihűlt, kolbász helyett szendvicsek készítésére használható. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Üdvözlettel: Oksana!