Helló, a nevem Oksana! Üdvözlet mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Általában a kedvenc halam az ez kapelán! Alig 3 évvel ezelőtt a kapelint tartották a legolcsóbb halnak - és most ennek a halnak az árcédulája 280 rubel. Sajnos ritkán engedi meg magát egy ilyen halnak! De van egy másik, nem kevésbé ízletes hal - Makréla! Ami kilogrammonként kevesebb, mint 150 rubelért vásárolható meg. Most nagyon gyakran vásároljuk ezt a halat, és megtanultam, hogyan kell főzni minden lehetséges módon.
Ma fel akarom ajánlani nektek a kedvesemet recept sült makréla mustármártásban.
Az e recept szerint elkészített makréla nagyon ízletes és lédús lesz - mindenkinek ajánlom, hogy legalább egyszer próbálja meg főzni ezt a halat, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog az eredmény!
És ha valamilyen oknál fogva nem szereti a mustárt vagy a makréla készítésének ezt a lehetőségét... Akkor hagyok egy linket az alábbiakban, egy teljesen más receptre a makréla készítéséhez - nézd, talán tetszeni fog!
Főzés összetevői:
Frissen fagyasztott makréla - 2 db. (vagy több)
Majonéz - 2 evőkanál l.
Mustár - 2 evőkanál. l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Citromlé - 1 evőkanál l.
Só - 1/2 teáskanál l. (íz)
Egy kis fekete bors
A főzés megkezdése ...
A halak elkészítésében nincs semmi különös - megtisztítjuk, megmossuk, kibelezzük. Ezért úgy tűnik, nem is rögzítettem ezt a folyamatot. A legfontosabb, hogy elkészítsük a mártást ...
A szósz elkészítéséhez tegyen egy tálba majonézt, mustárt - abszolút bármilyen, francia, dijoni vagy csak orosz erőteljeset használhat. Öntsünk növényi olajat, citromlevet, kissé sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ennyi, kész a szósz! Minden egyszerű és gyors.
Ezután az elkészített halat vesszük, betesszük valamilyen megfelelő edénybe, és ecsettel vagy egyszerűen a kezünkkel minden oldalról mustármártással megkenjük. Hagyja 15 percig, hogy áztassa a halat.
15 perc elteltével vigye át a makrellát mustármártással egy tepsibe - amelyet ajánlom fóliával letakarni. Ez nagyon kényelmes: egyrészt a halak könnyebben eltávolodnak a penésztől, másrészt könnyebb lesz mosogatni - eltávolítottam a fóliát, és a penész szinte tiszta volt. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük a halat.
A hal nagyon lédús, étvágygerjesztő kéregű, és az aromáját érdemes megsütni - csak szavakon túl! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
És itt talál egy másik receptet a makréla készítéséhez: Egy buliban kipróbáltam sült makrélát paprikával - ez olyan egyszerű és olyan finom: nagyon ajánlom, hogy próbálja ki
Üdvözlettel: Oksana!