Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
Amikor rendelkezésre áll bizonyos mennyiségű darált hús, sokféle finom étel elkészíthető. És minden háziasszony büszkélkedhet aláírásával!
Ma szeretnék felajánlani egy receptet az „aláírásos” fogásom elkészítéséhez - ezek hússajtos sütemények (vagy fészkek) finom sajtos töltelékkel.
Minden nagyon gyorsan elkészül - csak 10-15 percet töltök az elkészítéssel és a sütőben... Próbáld ki! Ez egy igazán ízletes húsétel - még köret sem kell hozzá.
Hozzávalók húspogácsák készítéséhez:
Fasírt esetén:
Darált hús - 500 g
Baton - 2 szelet
Tej - 60-70 ml
Fokhagyma - 1 szegfűszeg frissen vagy egy csipet szárítva
Csirke tojás - 1 db.
Hagyma - 1 közepes fej
Só, fekete bors - ízlés szerint.
Sajt töltelékhez:
Kemény sajt - 100 g
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Csirke tojás - 1 db.
Só, fűszerek, gyógynövények
És 1 paradicsom
Kezdjük el főzni ...
Veszünk néhány szelet kenyeret vagy fehér kenyeret, levágjuk a kéregeket, és a kezünkkel megtörjük a morzsát, vagy nagy kockákra vágjuk, és áttesszük egy mély tálba. Jobb, ha nem friss cipót használunk, hanem a tegnapit, mivel a morzsa itt már nem olyan puha, hanem sűrűbb, és a darált hús állaga is sűrűbbnek bizonyul, és megtartja a kívánt formát. Töltse meg a morzsát szobahőmérsékleten tejjel, keverje össze és tegye félre egyelőre.
Közben más termékeket készítünk. A darált húst mély tartályba helyezzük. Hozzáadjuk a hagymát, apróra vágva. Sót, borsot és egy csipet szárított fokhagymát is teszünk ide (frisset is használhatunk, fokhagymaprésen át nyomkodjuk). Törjük a tojást.
Most kinyomkodjuk a tejből a megpuhult morzsát, és a tálba adjuk a darált húshoz. Általában a morzsát tejjel együtt adják hozzá, de ezúttal nem - a darált húsnak elég sűrűnek kell lennie, hogy később a "sajttorták" ne terjedjenek el. Kezünkkel mindent alaposan összegyúrunk, és egyelőre félretesszük.
Készítsünk sajt- és tejfölös tölteléket. Ehhez dörzsöljön egy kis darab sajtot egy tálba egy durva reszelőn.
Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet (kaprot is vehet, ha jobban szereti az ízét), megtörje a tojást és tejfölt tesz. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá néhány fűszert. Összekeverjük.
Most az egész darált húst kb. 4 egyenlő részre osztjuk, nagy kerek húsgombókat készítünk és megfelelő sütőedénybe tesszük. Középen húzzon be mélyedéseket az ujjaival, "fészket" alakítva.
Töltse meg a sajt töltelékét. Helyezzen egy paradicsom kört minden sajttorta közepére. És elküldjük a sütőbe.
Olvassa el a végéig ↓↓↓
A hússajtokat 180 fokon kb. 30-40 percig sütjük. A sajttorták belülről nagyon lédúsak, kívül pedig finomak. Az aroma sütéskor csodálatos! Köretként burgonyát, tésztát, gabonapelyheket, zöldségpörköltet szolgálhat fel - amit csak szeret, de köret nélkül teljesen meg lehet csinálni! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
Üdvözlettel: Oksana!