A sütőben sült sertésborda szószban annyira gyengéd, aromás és lédús, hogy csak megnyalja az ujjait, finomabb, mint bármelyik grill.
Főzéshez vegye 1,5-2 kg sertésborda.
Használhatja a lapocka, a hát vagy a karaj húsát is.
Pácolhat és ilyen szósszal húst süthet egészben, fóliában vagy sütőhüvelyben, a hús szaftos marad.
De mégis, sertésbordát ajánlok venni, a hús a csonton sokkal finomabb és lédúsabb.
Lépésről lépésrenézd meg a videó receptjét a "Saját receptek" YouTube-csatornán
Készítse el a szószt a hús pácolásához az összes hozzávaló összekeverésével:
Ketchup grillhez vagy házi készítésű 130g
Babapüré 90g
Szójaszósz 5 ek
Cukor 1-2 ek
Fahéj 0,5 tk
Só 1 tk
Fekete bors 0,5 tk
Fokhagyma 6 szegfűszeg
Citromlé 3 evőkanál
Öntsük a mártást a bordákra, és keverjük el, küldjük pácolni legalább 30 percig, minél tovább pácoljuk, annál finomabb lesz, akár egy éjszakán át is.
Tegye a sertésbordákat egy tepsire, fedje le fóliával, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 50-60 percre.
Vegye ki a húst a sütőből, öntsön rá a felszabadult levet, és küldje vissza a hőmérsékletet a sütőbe, 220 fokosra emelkedve, anélkül, hogy 30-40 percig fóliával lefedné.
Forró ketchutot tálalunk a húshoz. Finom! Azt tanácsolom mindenkinek, hogy főzzön! Jó étvágyat!
Tetszik a recept, tetszik, írjon megjegyzéseket, iratkozzon fel a csatornára, ossza meg a receptet a közösségi hálózatokon és barátaival!
- Iratkozzon fel a YouTube-csatorna "Saját receptek", sok finom étel van: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/