Hamarosan az új év, és ha a szándék az, hogy sütni egy nagy madarat a nyaralás asztalra, akkor ezek a tippek akkor nagyon hasznos lesz.
Edények sütőben mindig illatos és rózsás, de még mindig meglepett a finom ízét.
A készítmény minden étel sült saját levében származik, ezek alacsonyabb kalória és a zsír.
Hogyan kell elkészíteni egy libát a sütőben? Titkok és tanácsok a háziasszonyok.
Titkok főzés liba
1. A helyes választás madarak
Kiválasztása a tetem pörkölés, meg kell, hogy vegye figyelembe a méretei a madarak és a sütőben.
Ma egészen a különböző madarak és a hasított ki lehet választani elég nagy, de a kérdés az, hogy ez illik a meglévő sütőbe.
kérem SUBSCRIBEén csatornán :)
Fontos szem előtt tartani, hogy a között Megkötött hasított és a falak, a sütő kell légáramlást és helyre, akkor kell, hogy végezzen további intézkedéseket.
A hasított lehet megvásárolni a boltban vagy a gazda. A legfontosabb dolog - a frissesség!
2. előkészítés hasított
A legegyszerűbb dolog, hogy készítsen egy liba - a hasított előkészítése és várakozás.
Ahhoz, hogy a liszt nem fordult, és a száraz hús fontos gumi a jobb módja annak, hogy előkészítse a hasított pörkölés.
Vettem a tetemet a főzés előtt kell alaposan mossa, dörzsölje fűszerekkel és elküld a hűtőszekrényben pár napig.
Ez segít az iskolában lesz egy libát, és nem kell sok időt a felkészülésre.
Nos, ha az idő egy ilyen pácban van, akkor a következő módon:
1. Tedd a madár egy előkészített oldatban almaecet, a húst kell pácolt egy éjszakán át.
2. Reszelt liba sóval és borssal lefektetni fehérbor. Miután szüksége, hogy lezárja a hasított fóliával, és küldje el a hűtőbe 6 órát.
3. Keverjük elkopott áfonya, fűszernövények és a sót, majd dörzsölje keverékével libát és hagyjuk egy éjszakán át.
4. Átszúrja a bőrt a hasított néhány helyen, és öntsük a levet berkenye.
3. töltelék
Amikor a liba már pácolt, akkor kezdődik a tölteléket.
Szükségünk van: fehér szál, tábla, kés, alma, gyógynövények, fűszerek és sütés.
Néhány órával azelőtt tölteléket egy jó dörzsölje a libát sóval, és mielőtt a sütőbe szükséges dörzsölje fűszerek.
Készítsünk a töltelék. Süssük alma tehet anélkül, de sokkal ízletesebb.
Alma vágva 4 db és egyértelmű a középső és a héja, majd tegye be őket a libát.
Miután az összes gyümölcs halmozott belül összevarrjuk hasított ritka és hatalmas öltés használ fehér szál.
Miért jobb, hogy fehér cérnával? Egészen egyszerűen nem tartalmaz színezékeket és nagy öltésekkel sokkal könnyebb lesz, hogy tiszta.
Nos, annak érdekében, hogy ne szennyezze a zsír a kemence fala köti liba lábat.
4. megfelelő sütés
A serpenyőbe kell lábazati magassága nem lehet kevesebb, mint 5 cm.
Az alján ráöntjük a forralt vizet, mintegy fele a magasság, és tegye liba.
5. A hőmérséklet a kemence
A sütő kell melegíteni 270 ° C-on, sütés liba előfordul mintegy 20 perc alatt, akkor szükség van, hogy alacsonyabb a hőmérséklet 220 ° C, és a következő lépés - csökkentése 180 ° C-on
A magasság a hőmérséklet és az idő meglehetősen önkényes, mivel sok függ a mérete egy liba, és a legtöbb a sütő.
Hasznos tippek sütés:
Ha a liba kis sütni kell lennie alacsonyabb hőmérsékleten.
Süt a tetemet kell mindig hátulról, majd fordítsa és készre főzöm.
A folyamat során a pörkölés liba feltétlenül meg kell öntözni, a legjobb, ha ez a csatorna a zsírt.
Amikor a liba készen áll hagyja sokáig a serpenyőben saját zsír.
Ready liba váltás a csészébe, és azonnal egy nagy tálba, mosdó, egy serpenyőben, vagy egy speciális fedél 10-15 percig, a madár elérte a kívánt puhaságot.
Most látjuk, hogy semmi különösebben bonyolult főzésről van.
Sok szerencsét és ízletes gusika!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBEén csatornán és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!