A csirkés rakott túróval nagyon ízletes és lédús. Tökéletes családi vacsorához.
Vágjon kis darabokra 0,5 kg csirkefilét.
Csavarja be a maradék 0,5 kg-os filét egy húsdarálóban.
300 g bármilyen zsírtartalmú túrót is kiforgatunk egy húsdarálóban.
A pörkölés előkészítése. 2 hagymát vágjunk kockákra.
2 sárgarépa, három finom reszelőn.
Először tegye a hagymát egy előmelegített serpenyőbe kis mennyiségű növényi olajjal, és aranybarnára párolja. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és még 2-3 percig pirítsuk.
Egy tálban keverjük össze a darált húst és a darálót, amelyet egy húsdarálóban csavartunk össze. adjunk hozzájuk párolt zöldséget, 2 ek. l. korpa vagy kenyérmorzsa (kenyeret is áztathat vízben vagy tejben, és összenyomhatja). Itt 1 tojást törünk, sót és borsot ízlés szerint mindent. Keverjünk össze mindent jól.
Hozzáadjuk a maradék darált húst a kevert masszához.
Kenje meg a sütőedényt vajjal. Tegye a húskeveréket az elkészített formába. A formám mérete 26cm * 16cm
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 40 percig sütjük.
40 perc múlva. Kenje meg a rakott paradicsommártással és süsse további 10 percig.
ÖSSZETEVŐK:
csirke filé - 1 kg
túró - 300 g
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 2 db.
tojás - 1 db.
korpa (kenyérmorzsa) - 2 evőkanál. l.
paradicsomszósz - 2 evőkanál l.
só ízlés szerint
őrölt fekete bors - ízlés szerint