5 perc alatt folytatom a kenyérszakaszt, és kenyeret sütök kefirrel. A teszttel töltött tényleges ideje 5 perc, ha nem kevesebb. Minden más időt a kenyér az Ön részvétele nélkül tölt. MINDENKI képes kezelni ezt a kenyeret! És még akkor is, ha soha életében nem sütött kenyeret, mindenképpen sikerülni fog, ígérem. A lényeg az, hogy gondosan nézd meg a videót, és biztosíthatom, hogy az eredmény kiváló lesz! A kenyértészta legfeljebb 5 napig tárolható hűtőszekrényben. Ez nagyon kényelmes, mert azonnal összegyúrhat egy nagy dupla vagy háromszoros adagot, és szükség szerint süthet kenyeret, anélkül, hogy minden alkalommal elvesztegetné az időt a gyúráshoz és az erjedéshez.
Hozzávalók
- 230 ml. meleg víz
- 120 ml. kefir szobahőmérsékleten
- 5 gr. száraz élesztő (15 gr. frissen préselt)
- 8 gr. só (másfél tk)
- 30 gr. Szahara
- 460 g Liszt
- 20 gr. vaj
Lépések
Egy nagy csészében keverje össze a meleg vizet, a kefirt, a cukrot, a sót és az élesztőt.
Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, öntsük ki az élesztő keveréket, és keverjük össze az összetevőket 20-30 másodpercig.
NEM TUDOM.
Fedjük le a tálat konyharuhával vagy ételfóliával, és hagyjuk állni 2 órán át szobahőmérsékleten.
Ezután küldjön egy tál tésztát a hűtőszekrénybe legalább 3 órára, vagy legfeljebb 5 napra.
3 óra elteltével formázzunk egy zsemlét a tésztából, tegyünk formába vagy tepsire, fedjük le fóliával és hagyjuk másfél órán át szobahőmérsékleten.
Kenje meg a kenyeret olvasztott vajjal és vágjon.
50 percig sütjük 180 C-on.
Hűvös és élvezd. egy forrás
A részletekért lásd a videót.
Kulináris Oscar - Cookpad-díj 2019. Nyerjen 7000 rubelt. Részletek a linken https://cookpad-konkurs.ru/2019