Sokan hiába becsülik alá a tejjel készült kukoricakása ízét és tápértékét, mert egy ilyen étel nagyon kielégítő és egészséges, különösen, ha reggelire szolgálják fel családjának és barátainak. A gyerekek nagyon szeretik cukorral vagy mézzel, lekvárral vagy lekvárral, a felnőttek pedig inkább sósan fogyasztják.
Az étel sűrűsége az ízétől függ: létrehozhat egy vékony zabkását egy kis kukoricadara hozzáadásával, vagy készítsen egy vastagot, amely egy tányérra fektetve ugyanolyan alakú marad, mint a tartály, amelyben van főtt. A második lehetőségnél késsel kell felvágni. Akárhogy is, kukoricadarát használjon, ne gabonapelyhet!
Bármilyen típusú és zsírtartalmú tejet vásároljon. Sok szakács azt tanácsolja, hogy kukoricalisztet adjon a forrásban lévő tejhez, de a legjobb, ha összekeverjük kis mennyiségű folyadékkal, majd a kapott masszát forrásban lévő összetételbe öntsük úgy, hogy ne legyen csomók.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Tej - 1,5 evőkanál.
Kukorica liszt - 0,5 evőkanál.
Só - 2 csipet
Virágméz - 1 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öntsön bármilyen zsírtartalmú tejet egy serpenyőbe vagy üstbe, egy tapadó aljú kanálba. Helyezze a tartályt közepes hőfokon a tűzhelyre.
A tejet előre nem kell melegíteni! Egyébként, ha szeretné, adhat hozzá egy kis vajat / növényi olajat, például olívaolajat, vagy zsírzsírt. Ugyanebben a szakaszban granulált cukrot adnak hozzá, ha a mézet kicserélik vele.
Öntse az előre szitált, finomra őrölt kukoricalisztet egy edénybe, amíg a tej még meleg.
Óvatosan keverje a lisztet a folyadékba, de ne habverjen! Csak keverje körkörös mozdulatokkal, hogy csomók ne képződjenek. A keverés folytatása közben a tartály tartalmát majdnem felforraljuk, és a minimumra csökkentjük a hőt.
A kukoricakását kb 3-5 percig főzzük a kívánt állagúra. Ne feledje, hogy olyan zabkása, mint búzadara, az idő múlásával sokkal vastagabbá válik. Ezért, ha folyékonyat szeretne kapni, kapcsolja le a hőt, és tegye tányérokba vagy tálakba.
Mindenesetre a kukoricadara zabkását többször meg kell főznie, mielőtt megtalálná az étel optimális állagát.
Tálaláskor adjon hozzá virágmézet és díszítse friss bogyós gyümölcsökkel vagy menta levelekkel.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!