Egy régi litván sör snack. A sör előételeként véleményem szerint a ropogós borsó nagyon kielégítő étel, és nem különösebben alkalmas, inkább egy teljes értékű főételhez hasonlít. Egyszerű és finom!
Hozzávalók
- 300-400 gr. Száraz egész borsó vagy csicseriborsó
- Zsír
- Szalonna vagy szegy
- 2 db hagymás hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Só bors
- Választható fűszerek
Lépések
A borsót megmossuk és egy éjszakán át vízzel feltöltjük.
Adjunk hozzá 1/2 ek a borsóhoz. szóda (a szóda áztatása megakadályozza a gázképződést).
Ezután lecsepegtetjük a vizet, öblítsük le a borsót, töltsük fel friss vízzel és főzzük, amíg megpuhul.
A borsó szemének teljesnek kell lennie, és nem szabad zabká főzni.
Ne sózzon, mivel a főzési idő jelentősen megnő a sóval. Hozzáadhat egy kis növényi olajat - egy film képződik a víz felszínén, és a főzési idő lerövidül.
A főzés végén engedje le a vizet. Leginkább csicseriborsót használok.
A szalonnát és a szalonnát (szegy) vágjuk kockákra vagy csíkokra. A szalonnát ropogós ropogásig sütjük.
A szalonnához félkarikára vágott hagymát adunk.
Süt. Ezután adjunk hozzá szalonnát (szegy) - pirítsuk meg.
Kész borsót adunk a serpenyőbe, és mindent együtt megpirítunk.
Szeretem, ha a borsót apró kéregig sütjük. 2 perccel a sütés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Sózzuk, borsozzuk.
Adok még egy kis füstölt paprikát.
Jó étvágyat kívánunk! egy forrás
Ez és további ezer recept a Cookpad alkalmazásban
Ingyenes és nincs hirdetés!
Töltse le iOS rendszerre
Letöltés Androidra