Nagyszerű, legfinomabb tészta sült pitékhez és fehérekhez! A tészta levegős, pezsgő, hófehér. Sütéskor a piték többször megduzzadnak! Ebből a tésztából fehérek vagy piték készíthetők bármilyen sós töltelékkel!
Hozzávalók
- 700-800 gr liszt
- 400 ml meleg vizet
- 1 evőkanál. élesztő él
- 1 evőkanál. cukrot nyújt
- 1 óra hazug só
- 50 ml növényi olaj
Lépések
1) Élesztőt, cukrot és 2-3 evőkanál lisztet adtunk meleg vízhez, megkevertük és 10-15 percig hagytuk, hogy a tészta feljöjjön.
2) Ezután fokozatosan lisztet adagolunk a tésztába, hozzáadunk napraforgóolajat, sót és folytatjuk a liszt bevezetését. Amikor a tészta sűrűvé válik, gyúrja a kezét fénysűrűségig.
3) Fedje le a tésztát fóliával vagy törölközővel, és hagyja meleg helyen 40 percig.
4) Kenje meg az asztalt napraforgóolajjal, és tegye ki a tésztánkat, gyúrja össze egy kicsit, adjon kerek formát, és ossza el a tésztát három részre.
5) A tészta minden részéből egy sűrítőcsonkot készítünk, és egyenlő darabokra osztjuk, körülbelül akkorára, mint egy tyúktojás.
6) Bármilyen töltelékből pitét készítünk, annyi napraforgóolajban sütjük, hogy a piték olajban lebegjenek.
7) Tegye a pitét egy papírtörlőre. A piteink készen állnak! Jó étvágyat kívánunk! egy forrás
Nézzen meg több ezer pite tészta receptet