Mivel megtaláltam ezt a receptet, szinte minden másnap kenyeret sütök. Fontos szerepet játszanak itt a fedeles edények (kakas), és sütés közben ne nyissa ki a fedelet, ha az ott keletkezett gőz kijön, akkor a kenyér nem lesz nedves és porózus. 😁
És mivel a liszt mindenkinek más, mondhatom, hogy a tészta ne legyen nagyon folyékony, de ne is legyen túl feszes, kissé ragaszkodnia kell a kezéhez. És a tésztát fel is oszthatja kettőre, és kevesebb kenyeret kaphat. Ha kérdése van, írjon 😊😉 Sok sikert.
Hozzávalók
- 1 kiló liszt
- 700 ml. meleg víz (talán több, talán kevesebb)
- 2 csomag száraz élesztő
- 4 evőkanál növényi olaj
- 1 óra l cukor
- 1 evőkanál só
Lépések
Szitáljon lisztet egy nagy tálba, adjon hozzá száraz hozzávalókat, keverje össze és adjon hozzá vizet és olajat. Keverjünk össze mindent újra simára (nem kell sok). Letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyre tesszük.
Amikor a tészta előáll, készítsen elő egy darab pergamenpapírt, szórja meg liszttel, és spatulával távolítsa el a tésztát lisztbe, gyúrja össze egy kicsit, hogy a liszt felszívódjon.
Formázzon egy gömböt, tegye le a varrattal lefelé, és takarja le egy törülközővel.
Közben tegye a fedeles edényeket hideg sütőbe, és 250 fokon kapcsolja be, hogy felmelegedjen. Amikor a sütő eléri a 250 fokot, csökkentse a hőmérsékletet 230 fokra, vegye át a sütőpapírt az ellenkező végéből, és óvatosan fordítsa a kenyeret a tálba. Vigyázzon, hogy az edények nagyon forrók. Megpróbálhatja a tésztát a kezével elvinni, és varrással az edénybe tenni.
Pontosan 45 percig sütöm a fedél felnyitása nélkül. De meg kell szereznie a csapágyat a sütővel. Több vagy kevesebb időre lehet szüksége. És ha erős a sütője, próbálkozzon legközelebb 220 fokkal a hőmérséklet csökkentésével. Tegye a kenyeret rácsra, hogy kihűljön. egy forrás
Hogyan lehet csak érdekes recepteket szerezni? Tudja meg a részleteket!