Hozzávalók
- 400 gr. Darált sovány marhahús (far van)
- 120 g Hagyma (kicsi 2 db)
- 1 db csirke tojás
- 10 gr. Petrezselyem (ízlés szerint)
- 150 gr. Burgonya (2db. közepes)
- 100 g Sárgarépa (1db. kicsi)
- 5 g kapor
- 2 babérlevél (ízlés szerint)
- 5 g só (ízlés szerint)
- 2 gr. Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1,5 liter vízzel forralt víz (kétszer)
Hogyan kell főzni
Vegyünk egy megfelelő serpenyőt, öntsünk 1,5 liter vizet és tegyük a főzőlapra.
Addig forr a víz, húsgombókat kell készíteni. Hagyma 1 db. reszelj le egy finom reszelőn.
Külön tartályban verje fel kissé a tojást, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
Kombinálja a reszelt hagymát, a tojást a gyógynövényekkel és 400 gr. darált marhahús.
Sózzuk, borsozzuk mindent alaposan összegyúrva, kicsit le is verhetjük.
Alakítsunk ki kis golyókat, 3-4 cm-re a kapott keveréktől. átmérőjű.
A húsgombókat mártsuk forrásban lévő vízbe.
Újra forralás után 2-3 percig főzzük őket, majd az összes húslevest lecsepegtetjük.
Erre azért van szükség, hogy az összes képződött piszkot eltávolítsuk, és jövőbeli levesünk könnyűnek és átlátszónak bizonyult.
Ezután töltse fel a húsgombókat az előzőleg elkészített 1,5 liter forrásban lévő vízzel.
Adjunk hozzá lavrushkát, sót és borsot. Körülbelül 10 percig főzünk tovább mindent.
Közben a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a második hagymát apróra vágjuk.
Készítsen 1 x 1 cm-t apróra vágva. kockára vágott burgonya.
Az eltelt idő után adjuk hozzá a zöldségünket és főzzük még kb. 15 percig. A levesünk kikapcsolása.
Fedővel lezárjuk az edényt, és hagyjuk 15 percig főzni.
Tányérokba öntjük és ízlés szerint apróra vágott kaporral megszórjuk. Összes!!!
Kész a finom könnyű diétás marhahús húsgombóc leves!
Bon Appetit mindenkinek! egy forrás