Azonnali leveles tészta. Nem kell rétegetni, kigördülni, nem kell sok mozgás. Csak egyenként összekevertem mindent és a hűtőbe küldtem. Ez a csodálatos tészta lágynak, ropogósnak, pelyhesnek, ízletesnek bizonyul, és olyan gyorsan főz, hogy csak életmentő.
Hozzávalók
- 650 g Liszt
- 360 gr vaj (vagy margarin)
- 220 ml hideg víz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál ecet 9%
Főzés módja
- Szitáljon 650 gr-ot egy mély tálba. Liszt, hűtött vajat veszünk 360 gr., Csak azt, hogy a hűtőszekrényből, vaj margarinnal helyettesíthetjük. Belemártjuk lisztbe, és durva reszelőre dörzsöljük. Reszeljünk egy keveset, liszttel elkeverve, és így hármat a vajból. Kiderült, hogy ez egy olyan olajos lisztforgács.
- 220 ml hűtött vizet veszünk, előre hűtőbe tettem, adok hozzá 1 teáskanál. sót és addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik, adjunk hozzá 1 tk. 9 százalékos ecet vagy citromlé. Keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a vajat és a lisztforgácsot. Most a tésztát a kezünkkel egy csomóba gyűjtjük. Nem kell gyúrni, csak össze kell gyűjteni a tésztát. Igyekszünk a lehető leggyorsabban megtenni, hogy az olaj ne kezdjen olvadni.
- A tészta enyhén ragad. Megadjuk a tégla alakját, egy zacskóba csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük hűlni. A tészta használatra kész.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, töltse le az alkalmazást, több mint 75 000 ezer bevált receptünk van!