Itt az ideje, hogy vigyázzon az egészséges és ízletes húsok. Például, zavyalit myasko.
Recept marhahús szaggatott
összetevők:
Marhahús - 2 kg, kívánatos, hogy válasszon a legkisebb számú vezetők;
só - 1 kg;
Fokhagyma - 3 gerezd;
őrölt fekete bors - 1 tk;
édes paprika - 3 teáskanál;
koriander - 1 tk;
chili paprika száraz - fél teáskanál;
anisetree - két dolog;
rozmaring - 2 ág;
Szárított rozmaring - 1 teáskanál;
borecet - 1 liter.
előállítás:
Helyesen válassza ki a húst - a legalkalmasabb marhahús, ez a leginkább szaftos és nincs vénák, a hús jobb vásárolni a piacon, vagy egy bolt fagyott formában.
Piece kell megnyúlt, így könnyebb lesz vágott az asztalra.
Főzés előtt a hús biztos öblíteni és száraz törlőkendők.
Most megszórjuk nagylelkűen a darab sót és tegye pihenni a hűtőben 2-3 napig.
Szükséges, hogy a hús feladta nedvességet. Ezen idő eltelte után, húzza ki egy darabot, és óvatosan mossuk.
Most előkészíti a sós a hús.
Ahhoz, hogy ezt a öntjük egy tál ecetet, hozzáadunk reszelt fokhagyma - 3 szegfűszeg, egy evőkanál só és 2 szál rozmaring, fekete bors ízlés.
A kapott sós öntjük tartályba, ahol a mi hús.
Megváltoztatás 10 percenként egy óra alatt.
Hús kell tennie minden ízeit sóoldattal.
Most folytassa a készítmény egy keverék fűszerek.
Vegye paprika, bors, koriander, chili, csillagánizs - és keverjünk össze mozsárban.
Nagyjából, akkor megtesz minden sor fűszereket a hús.
Most nagyon bőségesen megszórjuk a húst fűszerekkel, ha nem elég, hogy jobb, ha nem többet.
Fűszerek - talán ez a legfontosabb, ha szárítás húst!
Ne hagyja üresen számokat a húst, mindent meg kell fűszerek.
Most a legfontosabb lépés -, hogy lezárja a myasko a pergamenre a tetején, és tekert zsinór vagy egy gumiszalag, úgy, hogy a házak ott.
Ezután távolítsa el a hús a hűtőben, akkor jobb a felső polcon, és várjon 25-30 nap, ha készen lesz az új évben...
Ui A korai időkben a húslé adhat, illetve a papír nedves lesz, ne aggódj, egyszerűen cserélje a papírt, és mindent.
A kész húst vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!