Ez nem egy közönséges okroshka, ez egy immunmoduláló okroshka. Csak nézze meg, hogy hány hasznos komponenst tartalmaz! Hihetetlenül ízletes és nagyon egészséges.
Hozzávalók:
1. Uborka - 2 db (lúgosítószer)
2. Avokádó - 1 db (Omega 3 zsírsavak)
3. Kapor - csomó (hólyagtisztító baktériumoktól)
4. Metélőhagyma - csomó (C-vitamin)
5. Fokhagyma - 2 ág (antibakteriális)
6. Zira - csipet (jód a pajzsmirigy számára)
7. Őrölt piros és fekete bors - csipetnyi (parazitaellenes)
8. Gyömbérpor - csipet (vértisztító)
9. Citrom - egy-két szelet (C-vitamin)
10. Retek vagy retek - ízlés szerint (antioxidáns)
11. Házi élesztő nélküli kvas - 1 liter
12. Rózsaszín só - csipet (ásványi anyagok)
13. Mustár - 1/3 teáskanál (kéntartalmú termék)
14. Torma gyökér - 1x1 cm (immunstimuláns)
15. Petrezselyem - csomó (vese tisztító)
(kihagyhat néhány olyan alkatrészt, amely "túl kemény az Ön számára")
Készítmény
Az összes alkatrészt előkészítjük, alaposan megmossuk. Vágjuk kockákra az avokádót (a főtt burgonyát és a tojást helyettesíti), a gyógynövényeket, a fokhagymát a lehető legapróbbra vágjuk (jobb, ha az uborkát és a retket durva reszelőn lereszeljük).
Öntsön bele fűszereket, ízlés szerint sót (rózsaszínűt adunk hozzá, lehet más, vagy egyáltalán nem lehet sót), a savanyúság érdekében bedobunk egy szelet citromot.
Add hozzá a kvasat, és az okroshka készen áll (általában jobb később hozzáadni a kvasat a tányérhoz, de ha az okroshkát egy üléssel megeszik, akkor azonnal megteheti).
Jó étvágyat, kedves barátok! (még kellemesebb egy ilyen okroshechka vitamint megkóstolni (feltölteni) a tavaszi napsütésben, ez erősíti az immunrendszert)
Az orosz családokban a tiszta ivóvíz és gyümölcslé mellett mindig volt kvasa, gyümölcsital és egyéb egészséges ital. Nagyon sok recept van (lehetőség a kvasz elkészítésére).
Komlóhoz szokásos kvasot készítünk (a kvas receptjét az interneten lehet kukucskálni, ezzel nincs gond)
Íme egy gyors recept az élesztő nélküli kvasra.
A kovász elkészítése komlóval. Komlót (5 habarcsot finoman összezúzva egy mozsárban), rozs kekszet, fél teáskanál nádcukrot, meleg vizet (pohár) veszünk. Meleg, száraz, sötét helyre tesszük egy fedéllel letakart edénybe (de nem szorosan, hogy a gáz távozzon). 3 nap múlva az indító készen áll.
Maga a kvas. Adjunk hozzá egy három literes üveg rozskekszet, egy meggylevelet, néhány kapor magot (az íz összehúzódása érdekében) és 2 evőkanál kanál mézet, töltsön meg forró, szűrt vizet, és hagyja 3 napig meleg helyen (fedővel fedve, de nem szoros). Amikor a keksz felúszik és elkezd lefelé menni, ez azt jelenti, hogy a kvas készen áll.
(Az információkat csak tájékoztatási célokra adják meg)
Ossza meg barátaival és iratkozzon fel a csatornára, hogy ne hagyja ki az új gyors recepteket.