Hello barátok! Nem tudom, milyen jó gyermekkori emlékeid vannak, valamilyen oknál fogva kapcsolódnak a mézeskalácshoz. Valószínűleg nekem semmi sem ízlett jobban azokban a szovjet időkben. Ráadásul nem nagyon sütötték őket.
ELSŐ VIDEÓ RECEPT NÉZÉSE 👇
Nagyböjti mézeskalács
DOUGH
- Szitáld az összes lisztet.
- Építsen vízfürdőt.
- Tegyen rá egy edényt, és öntsön bele cukrot.
- Adjunk hozzá körülbelül 50 gramm vizet és mézet.
- Melegítsük, amíg a cukor és a méz fel nem oldódik.
- Adjon hozzá szódabikarbónát, hab képződik.
- Melegítsen még pár percig.
- Adjunk hozzá növényi olajat, és keverjünk össze mindent.
- Vegye ki az ételt a vízfürdőből, és kapcsolja ki a fűtést.
- Most hozzáadhat egy kis lisztet.
- Kanállal kevergetve nehézzé válik a tészta kézi gyúrása az asztalon.
- A tészta kissé ragacsos lehet, ez normális.
- Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőszekrénybe holnapig, vagy legalább három órával a sütemények sütése előtt.
KRÉM
- Erre alkalmasak a magas edények és a jó sebességű kézi turmixgép.
- A növényi olaj és a lekvár ugyanolyan szobahőmérsékletű.
- A vajat először maximális sebességgel verje fel.
- Miután kifehéredett, adjunk hozzá egy kanálra lekvárt.
- Tegye a tejszínhabot hűtőszekrénybe.
PÉKSÜTEMÉNYEK
- Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza el a sütemények számával.
- 6 darab elég lesz nekem.
- Hagyjon 1 részt, és tegye a maradék tésztát a hűtőszekrénybe.
- A tortát azonnal kinyújtjuk sütőpapírra.
- Egy sodrófa segítségével áttekerheti a tésztát a fólián.
- Az egyenletes, azonos sütemények esetén vegyen elő egy tányért vagy fedelet a serpenyőből, és ezzel a formával vágja le a felesleges tésztát.
- A tányért liszttel megszórhatjuk, hogy megakadályozzuk a tészta beragadását.
A mézes süteményeket 5-8 percig sütjük 160 ° C fokos hőmérsékleten.
- Sütés előtt villával fel kell vágnia a tortát, át kell helyezni egy tepsibe, és el kell küldenie a sütőbe.
- A kész kéregnek szép narancssárga színűnek kell lennie.
- Amíg a torta forró, ne érjen hozzá, hagyja kihűlni. Ezután vegye ki a papírból.
MEDOVIK ÖSSZESZERELÉSE
- A dugványok díszítésre apríthatók.
- Vegye ki a krémet a hűtőszekrényből, és vonja be az összes süteményt.
- Megszórhatja apróra vágott dióval vagy morzsával.
- Küldje el a süteményt estig hűtőbe, vagy jobb, ha másnapig, másnapig.
Egyéb mézeskalács receptek:
👉 A legfinomabb mézes torta tejföllel
👉 "Szív" mézes torta csokoládé krémmel
👉 Mousse mézes sütemény vagy mézes sütemény új módon
Jó étvágyat kívánok, és Isten áldjon meg!