Hello barátok! Ma arról beszélünk, hogyan kell helyesen főzni a tésztát. Sok fiatal néző van a csatornán, aki nem tud ilyen eleminek tűnő dolgokat. Bár ezek a szabályok még sok felnőtt számára sem ismertek. Úgy tűnik, mi könnyebb - főzni tésztát?
Nézze meg a videoklipet, ahol mindent elmondok róla:
VIDEÓ RECEPT
Hogyan kell tésztát főzni helyesen
Fő arány: 100 g tészta / 1 liter víz.
Ennek megfelelően egy szokásos 0,5 kg-os csomag 5 liter vízhez.
Ez a vízmennyiség lehetővé teszi a tészta köretként történő használatát további öblítés nélkül.
- Durumbúza tésztát használok.
- Jobban megtartják az alakjukat, és nem válnak zabkásrá, sőt ízletesebbek.
- 5 liter vizet tettem egy csomag tészta főzéséhez.
- Forraljuk fel a vizet.
- Sózhatod, amikor csak akarod.
- Legyen nagyon óvatos, ha sót ad hozzá forrásban lévő vízhez.
- 5 liter sót 1 literenként sózok, ez egy teáskanál teteje nélkül.
- Amikor forr a víz, merítse bele a tésztát.
- Azonnal keverje meg őket.
- Ne csökkentse a melegítést a víz második forrásáig.
- A víz újraforrása után a hő csökkenthető.
- A tésztakészítő általában megírja a forralási időt.
- Főzés közben 2-3 alkalommal óvatosan keverje meg.
Milyen szakaszba kell főzni?
- Ha mártással vagy salátával készít tésztát, addig főzzük al dente, ez egy kevés alul főtt tészta.
- Ha a csomag 12 percet ír, akkor 10 perc után meg kell próbálni.
- Ha köretnek főzi őket, akkor a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
Öblítse le hideg vízzel, vagy sem?
- Köretnek - ne.
- Salátához jobb öblíteni, akkor a lágyulási folyamat leáll.
- A tésztát szűrőedény nélkül leereszthetiegyenesen a serpenyőből. Ez a családi életünk csapkodása.
- Adhat hozzá olajat.
Jó étvágyat kívánok!
Jó bevált receptek:
Egyszerű finom csirkemell tekercs
Házi majonéz 10 perc alatt
Írja meg véleményét a tészta főzéséről, hogyan csinálja és mindig elégedett-e a várt eredménnyel?