Hello barátok! A zöldségek a mi mindenünk. Úgy gondolom, hogy az emberi testnek minden nap szüksége van rájuk, évszaktól függetlenül. Ezért javaslom egy egészséges zöldséglevest, egyszerű összetevőkkel.
Ehhez szüksége van magára karfiol, burgonya, hagyma és sárgarépa. Mindez, a karfiol kivételével, általában minden háziasszony számára kéznél van.
Karfiolpürés leves
- Szedje szét a karfiolt virágzattá és tartsa sós vízben 10 percig.
- A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk.
- Melegítsen egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben.
- A karfiol kivételével az összes zöldséget hozzáadjuk és 5 percig sütjük.
- Adjunk hozzá forró vizet (50-80 ml), zárjuk le a fedelet, és hagyjuk 10 percig párolni.
- Adjunk hozzá karfiolt, még forrásban lévő vizet és hagyjuk még 10-15 percig párolni.
- 15 perc múlva adjunk hozzá sót és melegítsük 5 percig.
- Tegye a párolt zöldségeket egy serpenyőbe.
- Turmixgéppel őröljük burgonyapürében, és adjunk hozzá forró vizet a kívánt sűrűségig.
- Kapcsolja be a hőt, forralja fel a levest és melegítse pár percig.
- Ha szükséges, sózzuk és ennyi.
- A karfiolleves készen áll.
Ezt a répasalátát legalább minden nap megeheti.
Jó étvágyat kívánok.
Barátok, írjátok meg észrevételeiket arról, hogyan érezitek magatokat a tisztán zöldséges receptekkel kapcsolatban, szükséges-e ezt az irányt tovább folytatni, vagy érdemes jobban megnézni a húst?