Hello barátok! Káposztalevest kínálok hallevessel.
A férjem a Volgából származik, és elmondta, hogy a fiúk miként főztek levest és levest sterletből, rongyból, süllőből és süllőből. Minden, amit elkaptak - vödörben és tűzön. Káposztát vagy csalánt adtak hozzá, mert a húsleves nagyon zsíros volt. És a burgonya nem mindig volt hátizsákban. Azt mondja, hogy ezeknek a fakanálból származó káposztaleves illata egy életre megmarad.
VIDEO RECEPT OROSZ CHI-nek
Friss káposztaleves levesben
- Öntsük az egész halat hideg vízzel, és lassan forraljuk fel.
- A halleves nem forrhat fel, különben felhős lesz.
- Erősen melegítsen egy száraz serpenyőt, és tegyen rá durvára vágott sárgarépát és hagymát. Gyorsan megsütjük őket.
- Amikor a húsleves felforr, távolítsa el róla a habot.
- Tegyen bele zöldségeket és fűszereket, és egy órán át főzzön mindent alacsony lángon.
Gazdag ízű húslevest szeretnék.
Adjunk hozzá egy kis sót a húsleveshez.
A fagyott zöldszárakat is elküldtem a húsleveshez.
Ha kész, az összes halat ki kell választani, és a húslevest egy másik tálba kell szűrni.
Készítsen zöldséget a káposztaleveshez
Hagyma, sárgarépa, burgonya, zeller szár, cukkini, friss káposzta és friss paradicsom.
- Vágjon el mindent, ahogy akar.
- Megkezdődik a zöldségeknek a forrásban lévő húslevesbe történő betöltése.
- Először töltsön be burgonyát és forralja fel.
- Ugyanakkor mellette a tűzhelyen egy olajjal előmelegített serpenyőben gyorsan megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és mindent együtt megpirítunk.
- A burgonyaforrás után öt perccel adjunk hozzá cukkinit és zellert.
- Ismét felforraljuk a húslevest.
- Adjunk hozzá paradicsomot vagy paradicsomot a saját levében a répával sült hagymához.
- Pároljuk 5-7 percig, és adjunk hozzá mindent egy serpenyőbe húslevessel.
- Növelje a hőt és forralja fel.
- Forraljuk 3 percig, és töltsük be a káposztát.
- Amikor a húsleves újra felforr, adjuk hozzá a halat
- Most a levest meg kell sózni, és ízhez fekete borsot kell hozzáadni.
- A végén adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, forraljuk fel és ennyi.
- Kapcsolja ki a fűtést, zárja le a fedelet, és hagyja fél órán át forralni.
Friss káposztaleves recept:
leves készlet és zöldség húsleveshez
200 g hagyma
200 g sárgarépa
200 g paradicsom
200 g cukkini
400 g burgonya
600 g káposzta
1 szár zeller
2 gerezd fokhagyma
só bors
- Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott friss fűszernövényeket.
▶ ️ Sovány káposztaleves - finom káposztaleves hús nélkül
▶ ️ Diétás zellerleves
▶ ️ Sovány borscs babos zöldséglevesben
Jó étvágyat kívánok!
Írja meg a megjegyzésekben, hogy érzi magát a régi orosz receptekkel kapcsolatban?