Most már tudom, hogyan lehet gyorsan és ízlésesen táplálni az egész családot, és hogyan lehetne megtakarítani egy csekély fillért a családi költségvetésből.
"A káposzta és a csirke egy duó, amely mindig táncol." Egyszerűen fogalmazva, a legegyszerűbb és legolcsóbb termékek kombinálásával finom és olcsó ételeket készíthet.
Próbáld ki, és nézd meg magad!
1. számú recept
Az 1. előkészítéshez szükségünk van:
- Káposzta (fehér) - 1/4 fej káposzta
- Csirke (filé) - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Margarin (opcionálisan kenhető vagy vaj) -100 gr.
- Paradicsompüré - 1-2 evőkanál l.
- Búzadara (vagy liszt) - csontozásra
- Só, fekete bors - ízlés szerint
Kezdjük el főzni.
A káposztát és a csirkefilét húsdarálón vezetjük át. Hozzáadjuk a tojást a kapott darált húshoz, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
Margarin (olaj) apró kockákra vágva 10 percre a fagyasztóba tesszük. Ezeket a kockákat legkényelmesebb előre elkészíteni, a jégformák pedig kiválóan alkalmasak tárolásra.
Egy szelet margarinnal (olajok) szeleteket formázunk.
Mártjuk meg a búzadarát (vagy lisztet), és sütjük egy serpenyőben növényi olajjal.
A szeleteket egy vastag aljú serpenyőbe helyezzük, megtöltjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét és 30 percig pároljuk. Vagy tegye a szeleteket hőálló edénybe, töltse meg mártással és süsse a sütőben 20-30 percig.
A mártás elkészítése
Egy serpenyőben lisztet sütünk (1-2 st. l.), adjuk hozzá azt a folyadékot, amelyben a szeleteket pároltuk, és gyorsan keverjük össze, hogy csomók ne képződjenek. Forraljuk fel, és folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik (1-2 perc), só, bors ízlés szerint.
2. számú recept
Ez az étel nagyon hasonlít a párolt káposztához, de hús nélkül főzik. Hús helyett csirkét vesznek, mégpedig annak egy részét, amelyet sokan egyszerűen eldobnak - a gerincet a nyakával és a bőrével.
Ne lepődj meg, de én nem adok növényi olajat ehhez az ételhez. Sült csirke esetén sok zsír szabadul fel a bőrből, ami elegendő a káposzta sütéséhez.
A 2. előkészítéshez szükségünk van:
- Káposzta (fehér) - 3/4 fej káposzta.
- Csirke (gerinc nyakkal és bőrrel) - 1 PC.
- Paradicsompüré - 1-2 evőkanál l.
- Oltóvíz
- Só, fekete bors - ízlés szerint
Kezdjük el főzni.
Aprított káposztát. Ha van asszisztens, az gyorsan sikerül.
Veszünk egy üstöt vagy egy magas serpenyőt, fedő alatt 5 percig nagy lángon megsütjük a csirkét, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk. 2 perc múlva kivesszük, lehűtjük és elválasztjuk a húst a csonttól.
A káposztát egy üstbe tesszük, megkeverjük és a fedő alatt pároljuk, időről időre megkeverjük.
Amikor a káposzta leülepszik és megsül, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá húst, paradicsompürét és töltsük meg vízzel. Öntsön vizet kb. 1 cm-re a káposzta szintjétől és párolja a fedél alatt 30 percig.
Az ilyen párolt káposzta jól passzol főtt burgonyához, szelethez, halhoz és még kolbászhoz is.
Jó étvágyat kívánunk!
- Megkérdezte, hogyan készül a saláta Grúziában
- Egy szomszéd megmutatta, hogyan lehet 1 perc alatt megállapítani, hogy a pulton nem olaj van, hanem hamisítvány
FELIRATKOZZON A CSATORNÁRA