Minden családnak van egy aláírás tál különleges titkokat. I - a sonka baromfihús. Akarom mondani a recept?
Ham vágott pulyka vetchinnitse
összetevők:
Filé Pulykamell - 700 g.
Pulyka comb filé - 700 g.
Tojás - 60 g (1 db. nagy)
Tej 1,5% zsír - 100 ml.
Zselatin - 20 g.
Vodka vagy brandy - 50 ml.
Só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
1. Öblítsük le a húst, feldarabolt.
2. Lapozzunk a töltelék (rész - nagy darab - finom, ha ez szükséges. Ez ad inhomogén szerkezetű sonka).
3. A darált ADD 1 tojás, 100 ml. tej 1,5 tömeg% zsírt, 50 ml. vodka vagy konyak. Alkohol ad a hús finom rózsaszín színű.
Minden gyúr.
4. Só, add száraz zselatin, fűszerek íze.
5. Tegye a penész vagy vetchinnitsu csomag sütéshez, tömörített szorosan pulyka tölteléket, közel a klipet.
6. Bezár vetchinnitsu összhangban az utasításokat.
7. Forraljuk a víz egy nagy serpenyőben, tedd oda vetchinnitsu (úgy, hogy a víz teljesen fedett formában).
8. Főzzük 60-90 percig.
9. Vegye ki az űrlapot.
10. chill szobahőmérsékletre. A forma nem szétszerelni. Tedd be a hűtőbe néhány órára (én általában eltette az éjszakát).
Miután kihűlt sonka kész arra, hogy engedje el a formából.
Ez a szépség, a munka!
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!