Szóval eltelt a szilveszter! Még mindig ünnepek várnak ránk, ezért megfelelő következtetéseket kell levonnunk az asztal és az ott lévő saláták kialakításáról. Barátok jöttek találkozni NG-vel, de én nem ismertem az egész család ízlését és preferenciáit, ezért igyekeztem változatosabbá tenni az asztalt hús- és halételekkel, valamint salátákkal.
Kicsivel később bemutatok fényképeket és recepteket az összes ételhez, de most hadd osszam meg veletek egy snack receptjét.
Nagyon szeretem a tenger gyümölcseit, ezért mindig megpróbálom főzni őket. Ez az előétel nem nevezhető költségvetési lehetőségnek, de nem csak reggelire vagy vacsorára, hanem az ünnepi asztalra is elkészítjük !!!
A snack elkészítéséhez szükségünk van:
- Enyhén sózott lazac - 200 gr.
- Hámozott garnélarák - 200 gr.
- Főtt tojás -3 db.
- Majonéz
- Kaviár - testreszabáshoz
- Citrom - díszítésre
- Tartlets
Ennek a remekműnek az elkészítéséhez nem kell több, mint 7-10 perc.
Minden, amit meg kell tennie.
Villával főtt tojást pépesítünk. Csak késsel vághatja őket, de ebben az előételben a tojások a háttérben vannak, ezért szándékosan pépes állapotba hozom őket.
Kiolvasztja a garnélákat, majd néhány percig forrásban lévő vízzel felöntötte.
Apróra vágtuk őket.
A lazacot is apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt, és tegyük tartletbe.
Díszítsük a tetejét kaviárral és egy szelet citrommal
Ez a szilveszter. Ez a tengeri koktél hagyta el először az asztalt!
Ez minden!
Bon Appetit mindenkinek!