Általában ezt a salátát főtt burgonyával készítik, de amikor a krumpli unatkozik, elkészíthet egy rizzsel ellátott salátát, ez a könnyű társa. A tonhal, a rizs és a zöldségek fűszeres öntet kombinációja finom könnyű vacsorát kínál.
A salátához szükségünk van:
- Tonhal - 1 doboz saját gyümölcslében
- Csirke húsleves - 1 pohár
- Víz - 1 pohár
- Rizs - 1 pohár
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Nagy zöld paprika - 1 db.
- Cseresznyeparadicsom - 300 gr.
- Zöld hagyma - 4 toll
- Citromlé - ½ csésze
- Olívaolaj ¼ csésze
- Dijoni mustár - 1 evőkanál
- Jégsaláta feje, szétbontva levelekké
Keverjük össze egy kis lábosban a csirkehúslevet és a vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá rizst, csökkentjük a hőt, fedjük le az edényt fedővel és főzzük 20 percig, amíg a rizs meg nem fő és a folyadék eltűnik. Miután a rizs megfőtt, helyezze át egy nagy salátástálba. Hagyja kihűlni a rizst.
Ekkor vágja apróra a paprikát. Fele paradicsomot. A zöldhagymát durvára vágjuk.
Most el kell készíteni a salátaöntetet. Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a mustárt, a fekete borsot és a sót.
Vegye ki a tonhalat az üvegből, és vágja apróra.
Ha a rizs kissé kihűlt, adjunk hozzá paprikát, paradicsomot, hagymát, kaprot, tonhalat és citrom-bors öntetet.
Tegye a saláta leveleket egy salátástálba, tegye rá a salátát. Díszítsük lilahagymakarikákkal.
Ennyit a vacsoráról és az ebédről. Tartson ki egy ilyen salátát egy-két napig, és mehet a következő ünnepekre !!))
Ez minden! Finom, könnyű, gyönyörű saláta kész !!!