Az otthoni önszigetelésen ülve már nem tudja, mit kell főznie az asztal változatosabbá tétele érdekében.
Miután konzerveket találtam a szekrényben, eszembe jutott, hogy édesanyám gyermekkorában gyakran sütött halat. Konzervekkel és friss halakkal készítette őket, de mivel az arzenáljában rózsaszín lazac volt a saját levében, nem kellett kitalálnia semmit
Pite készítéséhez szükségünk van:
- Leveles tészta - 1 csomag
- Rózsaszínű lazac (vagy bármely más hal) konzerv - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Zöldek, zöld hagyma
- Vaj - 50 gr.
- Szezám
- Tojás - 1 db, a prirog zsírozásához
Először tekerje ki a tésztát. Nem túl vékonyan kell kinyújtania, hogy a torta ne essen szét.
A tojásokat durvára vágjuk. Gyakran nem vágom salátákra, hanem egy villával ráncolom meg, hogy kicsik legyenek, ne legyen ott éppen zabkása, ezért csak felvágjuk.
Engedje le a folyadékot a konzervekből, és gyúrja össze egy villával egy halával.
Kombináljuk a halat a tojással. Adjunk hozzá zöldhagymát és finomra vágott zöldet. Só és bors ízlés szerint.
A tepsit sütőpapírral kell lefednie, hogy a torta ne tapadjon rá. Oldallal megkenjük a tésztát, a tetejére töltjük. Mivel a töltelék nem lédús (a konzervből lecsepegtettük a folyadékot). A tetejére tettem néhány apró darab vajat.
Fedjük le a pitét a második darab tésztával.
A pite felső rétegét megkenem sárgájával, és megszórom szezámmaggal.
Előmelegített sütőbe küldöm 200 fokra 15-20 percig.
A tészta maradványaiból ecsetet készíthet.
A hengerelt tésztát olvasztott vajjal kikenem.
Apró csíkokra vágom, a csík közepén kis bemetszést csinálok, és a tésztát megcsavarom. A tetejére cukrot szórunk.
10 percig a sütőben.
Egyébként konzervekből is készíthet csodálatos pitét, ha maga gyúrja össze a tésztát. Tetszik a kefir tészta receptje. A fotón látható, hogy levegősebbnek bizonyul.
Ez minden! Halkonzerv kész!
Bon Appetit mindenkinek!