Ma halbruschettát készítünk. Milyen fényesek és gyönyörűek ezek a szendvicsek az asztalon, és főzésük nagyon egyszerű és gyors. Készítsünk két változatot a bruschettáról lazacgal. A hal mindkét változatban lesz, de más alapot használ a kenyérhez.
a bruschetta esetében szükségünk van:
- Bagett - 1 db.
- Enyhén sózott lazac - 300 gr.
- Krémsajt - 100 gr.
- Avokádó - 1 db.
- Vaj - 50 gr.
- Uborka - 1 db.
Vágja át a bagettet átlósan vékony szeletekre. Meglocsoljuk olívaolajjal, és 3-4 percre 200 fokosra fűtött sütőbe tesszük.
Amíg a bagett a sütőben van, vágja a lazacot vékony csíkokra.
Az uborkát zöldséghámozóval szeletekre vágjuk, és rózsákat csavarunk belőle.
1. Opció - vegye ki a bagettet a sütőből, dörzsölje meg minden darabot fokhagymával. A tetejét megkenjük krémsajttal (nekem mascarpone van), majd szépen fektessük le a lazacot, tegyük az uborkát.
2. Opció - az avokádót és a vajat turmixgépben felverni, vagy villával összegyúrni.
Az avokádót megszórjuk citromlével, hogy ne sötétedjen el. Kenje meg az alapot a bagetten, tegye rá az uborkát és a halat.
Ez minden! Bon Appetit mindenkinek!