Ó, ez a csirke! Ez varázslat! Ez a pályázat, ízletes egy finom kéreg ...
Őszintén szólva, amikor az első alkalommal készítik, egy ilyen eredmény nem ozhidala- pályázati hús, még a mell, ami gyakran meglehetősen száraz. Néhány teljesen varázslatos illatát.
És abban a pillanatban, amikor kihúzta a sütőből kész csirke, gyönyörű, ropogós, ropogós kéreg, úgy érzi, a szó szoros értelmében a felhő kilenc.
És ha ebben a pillanatban valaki pillantásra a konyhába, aki aki nem tudja, mi vár rá egy élvezet, mondjuk, valami ilyesmit: „Oh-ho-ho,” a szemét forgatta, és akkor lesz az első a sorban egy tányér állvány - ez boldogság.
Recept Csirke fehér bor és tejszín
Szükséged lesz:
- bontott csirke súlya kb 2 kg
- 200 ml száraz fehérbor
- 200 ml krém (10-20%)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1,5 óra. kanál só
- csokor friss kakukkfű (20 g)
- néhány levél friss zsálya
- egy fecskendőt egy vastag tűvel (legegyszerűbb fecskendővel egy gyógyszertár)
Hogyan készítsük elő:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Bontott csirke alaposan öblítse le és szárítsa meg a törölközőt.
2. Tiszta fokhagyma szegfűszeg, hajtsa őket egy mozsárban, és hozzáadjuk a fokhagyma só, a cefre szuszpenziót. Ha a habarcs nem nyomja gerezd fokhagymát a kés, a lapos oldalán.
3. Egy külön tálban keverjük össze a bort, tejszínt, adjuk hozzá a fokhagymát itt kását, és jól összekeverjük.
4. Most fele a főtt pác lép csirkehús. Írja be a pác fecskendőt és injekciós hogy a tyúk). Ha lesz egy kis vytekat- nem szörnyű, akkor kell öntözni sütés közben.
5. Amikor belép a lé, tartsa a tűt a nyomás ugrott. Semmi szörnyű fog történni - minden esetben, egyszerűen fennáll a veszélye, splash közeli fal)
6. Gyógynövények (kakukkfű és zsálya levél) alá kell helyezni a bőrt a csirke. Óvatosan emelje fel a mell és a hátsó - és hogy egy füvet. Minél több - annál jobb. Csak nagyon óvatos, ne szakadjon el a bőrt.
7. Ideális esetben a csirkét kell hagyni ebben az állapotban (öntözés a maradék pác és a fedél fóliával), néhány órára, de jobb - éjjel. Akkor kap az összes mágikus eredményt. De, persze, akkor tedd be a sütőbe, és azonnal.
8. Hely csirke olyan formában, amely akkor sütni, és a tetején, a hasított feküdt ág kakukkfű, és enyhén megszórjuk olívaolajjal.
9. Süsse előmelegített 180 ° C-os kemencében 50-60 percig.
Próbálja 10 perc múlva ismét a szósszal öntsük a tetején csirke, hogy lesz alján összegyűlt a formában.
Ő mágikus, csak mágikus ezt a csirkét!
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!