Így történik, hogy egy ünnep előtt - pár óra, és az asztal úgy néz ki... nos, nem túl szép? Vagy csak nem akar főzni olyan ételeket, mint a saláták és a sült libák.
Ebben az esetben... a harapnivalók segítenek. Hatalmas változatosságuk nagyon rövid ideig lehetővé teszi öt vagy hat, különféle ízlésű, súlyú és... irányú ételek kitalálását.
Kedvenc lehetőségem a nyárs (vagy banális fogpiszkáló). Mivel kényelmes enni őket, a kezed nem piszkosul, nem kell nagyon bajlódni a dizájnnal, de vonzónak tűnnek. Ráadásul a torták (különösen, ha omlós tésztából készülnek) a technológia és a tárolási hőmérséklet legkisebb megsértése esetén is nedvesedni kezdenek, és ez nem zümmög.
Emlékezzünk néhány lehetőségre?
A legegyszerűbb olasz a la caprese. Kétféle változatban főzhet: kielégítőbb (elvégre kint van a tél) és könnyebb.
Szükséged lesz; paradicsom (a meggy jobb), néhány mozzarella sajt, bazsalikom, és azok számára, amelyek kielégítőbbek - csirkemell.
Grillezőn vagy serpenyőben olaj nélkül sütjük a mellet, miután kissé megverte, sóval, borssal és bazsalikommal ízesítjük. Vágjuk kockákra.
Sorra vesszük fel a nyársakat - egy fél meggy, egy darab mell, egy darab mozzarella, fedjük le a meggy második felével. Nyugodtan - csirke nélkül minden a régi.
Egyébként a csirke a la caprese receptje, amely csodálatos vacsorává válik - itt
Kicsit kifinomultabb fúziós stílusú snack
Veszünk: ismét meggyet, fürjtojást, enyhén sózott lazacot, citromot, petrezselymet, olívaolajat, sót és borsot.
Turmixgépben görgessen át egy csomó petrezselymet, ízlés szerint adjon hozzá olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
Most a tojásokat és a cseresznyét felére, a lazacot apróra vágjuk, és előételeket kezdünk gyűjteni - fél cseresznye, egy darab lazac, petrezselymes öntetbe mártjuk, fél fürjtojás.
Egyébként a saláta recept, amely itt az előétel alapját képezte, a saláta "Luxus Sheri számára"
És itt van egy nagyon étvágygerjesztő előétel kalmárral
Vesszük: maga a tintahal, az édes pirospaprika, a meggyparadicsom, a suluguni sajt, a citrom, a fokhagyma, a petrezselyem, a só, a bors és az olívaolaj.
Először megolvasztott és szárított tintahalat pácoljuk citromlében. Ezután - a grillen vagy a grill serpenyőben küldjön paprikát, téglalapokká vágva egy falatra. Sült paprika? Tintahal sor. A lényeg, hogy ne tegyük túlzásba. Főzzük legfeljebb három percig!
Vágjuk a tintahalat borshoz hasonló szeletekre.
Petrezselyem, pár evőkanál olívaolaj, pár gerezd fokhagyma, só és bors, be kell ütni egy turmixgépbe.
Nyársakat teszünk fel: egy fél meggy, egy darab tintahal petrezselyem öntetbe mártva, egy darab bors, műanyag suluguni és - ismét fél meggy.
Saláta recept, amely alapján uzsonnázom itt
Jó étvágyat kívánunk!