Megpróbáltam megérteni, mely ételeket soha nem kóstoltam meg boldogtalan és éhes szovjet gyermekkoromban (irónia, ha van ilyen), amelyekről még soha nem hallottam, és amelyeket hallottam, de nem láttam.
Tudod, valójában nagyon sokáig kellett ülnöm. És a listám nem volt túl lenyűgöző. És meglehetősen furcsa. Pármai sonka, homár és szarvasgomba nem került bele (nem fogod elhinni, de mégis vannak olyan emberek, és nem csak Oroszországban, akik még nem hallottak róluk), csak demokratikus álláspontokat próbáltak ki emlékezik.
És mindez kissé demokratikusan alakult, és vadul is. Mivel általában úgy gondolják, hogy a Szovjetunióban nem világos, hogy mit ettek, nem volt semmi, az étel csak összeomlása után jelent meg, de valójában... Hmm.
Először (és az első dolog, ami eszembe jut)... szójaszósz. Érdemes lenne lenyűgöző mennyiségben gyártani és értékesíteni, de ez nem így történt. A legérdekesebb az, hogy a szójaszósz elvileg azért volt, mert néhány elkészített finom szósz receptjében szerepel Szovjet ipar (szósz y "Vostochny", "Moscow", "Indian Fruit"), de palackokban, csak szójaszószban, nem találkozott. Csak a kilencvenes években jelent meg.
Második hely - rákpálca és rákhús utánzata, vagyis surimi. Nem emlékszem rájuk (bár talán szabadon engedték őket). Ha azonban előállították őket, akkor nem kaptuk meg, nem fogok különösebben mérges lenni - a rákpálcák helyett a krillhús tökéletesen illett salátákba.
A harmadik helyezett az avokádó. Nevetni fogsz, de valójában nem volt a Szovjetunióban. Nem volt hiány, egyáltalán nem. Érdemes idegesíteni emiatt? Nem tudom. Az avokádót azonban akkor és az egész világon nem használták széles körben. Az avokádó a 2000-es években vadul népszerű szuperétel lett. És akkor sem azonnal ...
A negyedik hely a kókusz és néhány nagyon egzotikus gyümölcs, például licsi, pomelo. Itt a kókusz vadul érdekes volt számomra egy kicsi számára - különösen érdekes volt kókusztejet kipróbálni, amely az istenek igazi ételeinek tűnt. Kókuszdió azonban nem volt. Most olvastam sok egzotikus gyümölcsről az "Around the World" magazinban, igen, nagyon szerettem volna kipróbálni őket, de most azt mondani, hogy nem tudok nélkülük élni - nem is. Hogy őszinte legyek, most inkább egzotikus dolgokkal szembesülünk, amelyeket jövőben használhatunk utazás közben, mert az importált gyümölcsök minősége nagyon béna - még a drága üzletekben is.
Ötödik hely - a joghurtok abban a formában, amelyben már megszokták látni. Vagyis vastag, szinte krémes, valami darabokkal ott és üvegekben. Úgy tűnik, ők sem voltak ott. Volt gyerekgyümölcs-kefir, egyéb savanyú tejitalok, de nem voltak ilyen joghurtok.
Azt sem mondhatom, hogy ez rossz. Az üvegben lévő joghurt leggyakrabban teljesen haszontalan termék - annyi cukrot és tartósítószert tartalmaz, olyan ízek, amelyekre a fermentált tej összes előnye már régen visszadobta az álgombákat, a flagellákat, és mire való még baktériumok.
Nem vitatkozom, emlékeim nagyon egyéniek, mint bármely más ember. De nem emlékszem másra, amit most gyakran vásárolnak. Ritka ínyenc mártásokat, például vietnami halakat vagy Worcestershire-t, még mindig nem használnak a mindennapi konyhában. Valamint például a balzsamecet (az sem volt). Párma, jamon, osztriga - igen, még nem láttam boltokban. Szarvasgomba is (mint most, a szarvasgomba inkább egyedi gyártmányú termék). Tehát most sokan csak olvastak róluk, és az osztriga megjelenése nyilvánvalóan nem jele az ország fejlődésének.
Mondd, emlékszel még valamire, ami korábban nem volt, de most minden nap eszünk? Terméket osztályként értem, nem pedig egyetlen fajtát vagy fajt a termékkategóriában.