Az edényben főtt étel mindig finom. Először is, mivel leggyakrabban egyetlen csepp víz nélkül készítik el (kivéve, ha természetesen levesről van szó), vagyis mindent a maga levében, másrészt maga a főzési módszer lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb ízt és aromát hozza ki belőle Termékek.
Edények helyett egyébként maguk a termékek is felhasználhatók - az egyetlen dolog, bennük természetesen a főzés másképp fog menni, de nagyon ízletes is.
És ami a legfontosabb, milyen látványos előadás jelenik meg.
A képen tök van egy fazék szerepemben, bárány paradicsommal van elrejtve a belében.
Erről nem lesznek lépésről lépésre fotók, mert az ételt szeszélyből készítették el - vagyis útközben találták ki. Csak sematikusan ábrázoltam, hogy mi lesz az eredmény (mind megjelenésében, mind ízlésében), ezért magát a folyamatot nem akartam lelőni.
Nos, amikor a sütőtök ünnepélyesen "elment" a sütőből, sürgősen a fényképezőgéphez kellett mennem, mert kiderült:
- szépen
- Finom
- Illatos (de az aromát nem lehet átadni)
Tehát milyen termékeket veszünk:
• Tök az edény alatt
• Bárány 400 gramm
• Egy lilahagyma
• Egy üveg hámozott paradicsom saját levében
• Vaj
• Cilantro
• Petrezselyem
• Sáfrány
• Zira
• Szerecsendió
• Só, cukor és fekete bors
Hogyan főzzünk
Tesszük egyszer: előmelegítjük a sütőt 200 fokra, megtisztítjuk a tököt, a belsejét bekenjük vajjal és fél órára a sütőbe tesszük.
Kettőt teszünk: vajban félkarikában megpirítjuk a hagymát, ugyanakkor a hagymához apróra vágott bárányt adunk
Hármat csinálunk: adjunk hozzá egy csipet köményt, egy doboz hámozott paradicsomot a saját levükben a sült bárányhoz, és pároljuk körülbelül 10 percig. Aztán eljön a fűszerek szezonja - koriander, petrezselyem, szerecsendió és sáfrány. Ugyanakkor meg kell sóznia és hozzá kell adnia egy fél kanál cukrot.
Most kivesszük a tököt és megtömjük a serpenyő tartalmával. Csökkentse a sütőben a hőmérsékletet 180 fokra, és küldje el a töltött tököt 20-25 percig sütni.
Miután a sütőtök készen áll, hagyja állni még öt percig, és ...
Jó étvágyat kívánunk!