Tudom, hogy a funchose salátát - üvegtésztát - sokan szeretik, de valamiért megint sokan biztosak abban, hogy nehéz otthon főzni. Biztosíthatlak, ez egy fél órás üzlet. Oké, negyven perc. És akkor, ha összetett salátát készítünk, amely nem is hal meg egy salátáért, hanem teljes értékű étel ugyanarra a vacsorára.
Nem hiszel nekem? Próbáljuk ki: a funchose zöldségekkel és unagi szószsal már klasszikus, mondhatni fogás. Itthon sokkal jobb az íze, mint bármelyik étteremben.
Mit veszünk
• Funchose tészta - 100 gr
• Sárgarépa - egy darab
• Citrom - egy darab
• Szójaszósz - egy teáskanáltól egy evőkanálig
• Unagi szósz angolnához 50-60 ml
• Édes pirospaprika - 2 db 140–250
• Friss uborka - 2 db
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Fehér szezám
• Friss petrezselyem - egy fél vagy akár egy negyed csomó
• Só
Hogyan főzzünk
Először is melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, tegyen paprikát egy tepsire és küldje el sütni. Általában 20-25 percet vesz igénybe, amíg főznek.
Amíg a paprika süt, apróra vágjuk a petrezselymet, az uborkát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk (lehetőleg azonos méretűre).
Készítse elő az öntetet: egy kis tálban vagy edényben keverje össze az unagi szószt, a szójaszószt, a fél citrom levét és 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
Ha mindez készen áll, felvesszük a tésztát. Szerintem mindenki tudja, hogy nem kell funchose-t főzni. Csak töltsön fel forrásban lévő vízzel, és hagyja 6-8 percig, majd tegye egy szűrőedénybe, és szórja meg olajjal, hogy ne tapadjon össze.
Itt az ideje, hogy kiszedjük a paprikát a sütőből, és amint kissé lehűlnek, lehámozzuk, eltávolítjuk az összes feleslegeset, és nagy csíkokra vágjuk, uborkás és sárgarépás csíkokra.
Most keverje össze a zöldségeket egy nagy salátástálban, fűszerezze a kapott mártással, keverje össze és hagyja állni öt percig. Csak akkor adjuk hozzá a tésztát. Ha nincs elég só, akkor egyenesíthetjük sóval (már elegendő szósz van).
Szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!