Évről évre írok a sütőtök finomságairól ősszel, nagyon banális okból: annak érdekében, hogy ne essek bluesba, őt választottam a komor és latyakos évszak szimbólumaként. Fényes meleg sütőtök.
Ezért mindenkinek ajánlom, aki az őszi kékben szenved, nézzen be abba a sarokba, ahol kedves rokonai ajándékait tárolja. Mert az biztos, hogy egy halom cukkinit, amelynek fáj a foga, amelyet kár kidobni, de nem lehet megenni, vastag oldalú, húsos, narancssárga-napos sütőtök díszíti. Ránézel - és máris valahogy melegebb és örömtelibb a lelkedben.
Nagyon sok tököm van. Szerencsére a belorusz anyósa szinte zsákokban szállít.
Tehát ma bemutatom családunk egyik legkedveltebb levesének egy új változatát mindenkinek, aki nulla hangulatban van a hidegcsattanás miatt. Úgy robbantják ki, hogy a fül mögé pattan, és a serpenyő majdnem megnyalja. Nem ez a legjobb hála a szakácsapának?
A termékek listája a következő lesz:
• Tök 1 db
• Hagyma 2 db
• Piros paprika 2 db
• Lencse vörös gramm 150-200
• Sertés szegy
• Csirke húsleves
• Koriander szemek
• Paróka
• Só
Hogyan főzünk:
Sütjük a paprikát a sütőben. Először az íz gazdagabbá válik. Másodszor, könnyebb eltávolítani róla a bőrt.
Vágja le a hagymát, és egy serpenyőben pirítsa meg.
Vágja a tököt kockákra, és küldje megsütni a hagymához.
Útközben felmelegítjük a levest. Sokszor írtam, hogy mindig van fagyasztott ételem. Nagyon kényelmes. Elővettem az üveget, betettem a mikrohullámú sütőbe, és sok időt spóroltam.
Öntsön lencsét a húslevesbe. Szeretném megjegyezni, hogy a vörös lencse nagyon gyorsan főz, és 15 perc elég nekik.
Itt az ideje a koriandernek és a fűszereknek. Azt tanácsolom, hogy a koriandert száraz serpenyőben süsse meg. Az íze kiderül, és a leves sokkal aromásabb és ízletesebb lesz.
Nos, mielőtt mindent blenderrel lyukasztana, dobja bele a főtt borsot.
Annak érdekében, hogy a leves ízletesebb és kielégítőbb legyen, vágja el a mellkasát és száraz serpenyőben sütje meg. És akkor - és ő a levesben!
Most pedig szórja meg a finom ételeket tökmaggal, készítsen bagett pirítóst és élvezze.
Jó étvágyat kívánunk!