Sokáig gondolkodtam, hogyan lehetne bevezetőt írni, hogy érdekesebb legyen. És akkor úgy döntöttem - nos, ez nem működik, és a pokolba is, azonnal elkezdem felsorolni.
Talán már vannak ilyen olajok a szekrényekben és a hűtőszekrényben, vagy esetleg csak nézi őket. Ha csak alaposan megnézi, vegye be, mivel szeret finoman enni.
Szezám
Enélkül alig tudom elképzelni az ázsiai ételeket, vagy még inkább. Koreai étel. Íz, aroma, mindez tökéletesen hangsúlyozza a többi termék ízét.
Csak arra kell emlékezni, hogy van világos szezámolaj, feldolgozatlan magvakból származik, és van sötét szezámolaj - sültből, ahogy értem.
Szóval, fény - semlegesebb, és megsüthet rajta.
És sötét - csak salátákban és szószokban van, íze és aromája fényesebb, intenzívebb.
A sötét szezámolajjal készült legegyszerűbb szósz ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása: egy kanál száraz mustár, maga a szezámolaj, a cukor és a jó paradicsomszósz, valamint 250-300 milliliter chili szósz. Mindent összekeverünk, üvegbe tesszük és hűtőszekrénybe küldjük.
Hol lehet vásárolni: most nincs hiány, a widget hozzávetőleges ártartománya
Kókuszolaj
Nem szükséges hideg ételekhez adni, mert a kókuszolaj megfagy, a forróból pedig desszert vagy enyhén édes, vagy egy kis édességgel, például tejjel (sőt tejmentes reggeli gabonapelyhekkel) - leginkább akkor.
Még a vízben lévő zabpehely is jobb, mint egy kanál kókuszolaj. És ha palacsintát vagy palacsintát süt rá, vagy akár zabpehelyet is, akkor hm, tegyen túl.
Hol lehet vásárolni: Nem bánom olyan gyakran, mint szeretném, nemrég bukkantam rá a Magnetre (meglepve). Hozzávetőleges ártartomány - a widgeten
Camelina olaj
Több mint biztos vagyok benne, többször is elhaladtunk mellette, és minden alkalommal, amikor arra gondoltunk - hogyan tanultad meg a vajat sajtolni a gombákból? Egyértelműen csalnak!
Valójában a camelina olajat nem camelina gombából, hanem olajos magvakból - camelina) készítik. Egyébként a gomba a káposzta nemzetségébe tartozik (vagy megyek, bocs, nem vagyok biológus).
A Camelina olaj nagyon jól hangzik salátaöntetekben és szószokban, különösen, ha finomítatlan. Nem próbáltam megsütni rajta - elvégre az olajnak kifejezett lágyszárú (mint az orromon) aromája van, és a mustárolaj íze. De az alapján készült házi majonéz csak csodálatos dolog!
Az árak elterjedése a widgeten van.