A rizst nemcsak mindenki szereti (itt nevető kolobokot kell rajzolni, de a hangulatjelek kezelésében nem vagyok túl jó, ezért képzeld csak el).
Én sem szeretem, de mindig találok finomabb köretet. Ha a feleség eszik, akkor csak jázmint, majd csak alkalmanként. Bulgur valahogy közelebb áll hozzánk. A változatosság kedvéért azonban időnként rizst kell főzni.
Problémák merülnek fel a "must eat" -val kapcsolatban. Mert a gyerekek olyan gyászos arcokat építenek a rizsre (főleg köretre), hogy Karabás-Barabásnak érzed magad, éhségtől éheztetve a szerencsétleneket.
Jó, ha a rizshez valami húsos mártás tartozik. És ha mártás nélkül? Ez minden, írd meg, hogy elmúlt, éhségsztrájkot tartunk.
Őszintén irigylem azokat, akik ugyanúgy ehetnek rizst.
Van azonban egyfajta rizs, amelyet mindenki szeret. Majdnem mindenki. Mert egy kisgyerek elkezdhet visszafordulni, de. Bár... ha figyelembe vesszük, hogy a kisgyerekek mennyire szeretik a csípőseket, és mindig készek őrölni a felnőttek tányérjain találhatóakat, akkor is kérdés, hogy a gyerek elfordítja-e az orrát, vagy meg kell mentenie tőle a vacsoráját.
Tehát:
- Pár evőkanál növényi olaj
- Pár evőkanál vaj (ha szereted a vajat, akkor még többet)
- Egy fej fokhagyma
- Másfél csésze (pohár) rizs
- Két és fél csésze (vagy pohár) víz vagy húsleves
- Só ízlés szerint
Hogyan főzünk:
Nyomjon át néhány gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen, vagy aprítson apróra egy késsel.
A víz vagy a húsleves egy részét melegítésre állítjuk (jobb forralni).
A vajat egy vastag falú serpenyőbe küldjük, megolvasztjuk és bele zúzott fokhagymát. Pár percig sütjük, majd ebbe a keverékbe mosott és kissé szárított rizst küldünk (víz ne legyen benne), és időnként megkeverve kissé megsütjük. Amikor a rizs megsült (nem kéregig, nem, a rizs csak megváltoztatja a színét), öntsön húslevest vagy vizet a sült rizsbe, adjon hozzá sót, fedje le és hagyja főni.
Abban az időben tisztítsa meg a fennmaradó fokhagymagerezdeket, és vágja szirmokba - mehet végig, keresztezheti.
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és aranybarnára sütje benne a fokhagyma szirmait. A fokhagymát hagyhatja az olajban, de én nem szeretek sok zsírt enni. Ezért szétterítettem száradni.
Ha a rizsben lévő folyadék elfőtt, és úgy gondolja, hogy még nincs kész, kapcsolja ki a fűtést, tekerje be egy törülközőbe, és hagyja tíz percig állni.
Következő - rizs egy tányéron, megszórjuk sült fokhagymával a tetején. A túlzott fűszeresség mellesleg a sütés során elmúlik, még egy bizonyos pikáns édesség is megjelenik. Hozzáadhat még zöldhagymát, ha úgy tetszik.
Jó étvágyat kívánunk!