És mondd meg őszintén, mit vonz neked a fantáziád, amikor meghallod a "leves" szót? Azonnal látom, hogy egy nagy öntöttvas kád lóg a tűz felett. Tűzifa pattog a kád alatt, tűz táncol, megvilágítva a sötét erdőt, baglyok dudálnak, és az üstben finoman füstölög a sör.
Nos, vagy olyan sötét, mint egy erdő, előszoba, kandalló és tölgyfa asztal, amelynél, amikor a pörkölt készen áll, egy nagy család vagy egyfajta baráti társaság, és egy falat aromás kenyérrel megtisztít egy finom ételt... Mmm... már akartam enni.
Általánosságban rájött, hogy ma lesz egy péder recept, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, és ami most fontos, minimális költségekkel
Szükségünk van:
- Szalonna
- Fehér bab (konzerv)
- Sárgarépa
- Hagyma
- Fokhagyma
- Zöldségleves (ideális esetben)
- fehér kenyér
Ha gazdagabb ízre vágyik, adhat hozzá vörös babot és néhány borsót. De ne vigyük túlzásba. A fehér bab elegendő egy ételhez
Ilyen ételeket bográcsban főzök, ezért megírom a saját verziómat
Növényi olajban szalonnát sütünk. Ezzel párhuzamosan fehér kenyeret vágunk, és a sütőbe tesszük, hogy kekszekké váljon
Nem kell sokáig tartania, mert az optimális, ha a krutont még egy kicsit szalonnával sütjük. Akkor fantasztikus ízük lesz.
Kivesszük az üstből, félretesszük
Vágja fél sárgára vagy negyedre a sárgarépát, tegye egy üstbe. Hagyma és 2-3 gerezd fokhagyma repül oda. Süssük, keverjük folyamatosan
Bab, húsleves (vagy víz), kevés fekete bors, adjuk hozzá az üstbe, keverjük össze és főzzük 6-7 percig
Ennyi, barátaim.
Öntsük tányérokba, adjunk hozzá szalonnát és krutont, és élvezzük az evés folyamatát)
Nos, látod, ez nem lehet könnyebb? Az időköltségek minimálisak, és a kapzsiság…. ja és hú!
Jó étvágyat kívánunk!