Valószínűleg mindenki emlékszik arra, hogy Ryazanban vannak szemes gombák. Megeszik őket, és keresik. Huszadik századi gyermek vagyok, aki általános iskolában hallott az atomerőművek katasztrófáiról és az atom egyéb, nem békés célú felhasználásáról. És egyúttal következményeikről is.
Nem árulom el, honnan tudtam a mutációkról - talán olyan publikációkból, mint a "fiatal fizikus", vagy talán tudományos-fantasztikus könyvekből, de gyerekként biztos voltam benne: szörnyű hely, ez a Ryazan! Az ottani gombák annyira mutálódtak, hogy szemük lett. Kamaszként már megértettem - csak egy népi poén, de ...
Valami csodálkozott, honnan jött?
Ha bekapcsolja a logikát, ez a vicc született, valószínűleg a gombák paraziták általi tömeges pusztításának időszakában. Lehet, hogy a szezon rendkívül gyümölcsözőnek bizonyult például a férgek számára?
És akkor mi van?
Számos olyan "összetevő" létezik, amely élelemben él.
Tengeri sün például. És nem is valahol Ázsiában, hanem Olaszországban.
Én azonban nem tudtam rávenni magam arra, hogy megkóstoljam ezt a sündisznót. Nem, nem bánom, ha hőkezelés után használom, ha van rá lehetőség, hanem élve megenni... Köszönöm, köszönöm.
Vagy itt... kukacok. Őket sem mindig főzik, Ausztráliában egyáltalán nem így főzik. Gyanítom, hogy a szenzáció nem gyenge szívű. Te megrágod, ő pedig a fogába kopogtatja a farkát.
A japánok tettek egy lépést tovább. Ott, a sintoizmus minden tiszteletével az élők iránt, polipokat esznek. Az ételt sannakchinak hívják.
Békaszasimit is használnak. Nem, megértem, sok levelibéka zöld életét adta a tudomány érdekében, de az ételért boncolgatta ...
Ennek ellenére úgy gondolom, hogy a mentalitás az ételfüggőségeket is befolyásolja. Nem számít, mennyire reklámozzák az ételt nekem, ez nem inspirál ilyen helyzetekben.
Az egyetlen dolog, amit a szabályok szerint használhatok, az osztriga. És ez azért van, mert a héj kinyitása után nem figyelem meg a létfontosságú tevékenység különleges jeleit.
De, hogy őszinte legyek, az osztriga íze nem valami, amit nem értek... egyszerűen nem értem a körülöttük lévő felhajtást és az irántuk tanúsított őrült csodálatot.
Találkozott már ilyen ételekkel? Merte kipróbálni?