Nyáron érdemes zöldséget enni, de a zöldség nem elégít ki. Saláta reggelire, saláta ebédre, este pedig a test kitartóan kalóriákat kér. Ez nem teljesen jó. Inkább egyáltalán nem, egyáltalán nem jó.
Szeretem azt a japán ötletet, hogy hideg, de kiadós ételeket szolgálnak fel a melegben. Az Ice soba véleményem szerint ideális megoldás, de a probléma az, hogy embereink... nincsenek hozzászokva a nagyon hideg tészták ízéhez.
Sokan észre sem veszik, hogy a hideg tészta (a tészta is tészta) - finom lehet. És soba - hajdina tészta, és egyáltalán nem sok ember szereti.
Ezért, ha még csak a fejlődése elején jár, akkor nem kemény japán, de ismertebbé teheti az ételt - például egy hajdina tésztasaláta a la görög salátát.
Ehhez szükség lesz:
- Közvetlenül maga a soba tészta (azonban felveheti a funchose-t, használhat durumbúza tésztát, a helyzetnek megfelelően nézzen utána). Mennyi? Nos, képzelje el, mennyi spagettit vesz el egy adag elkészítéséhez, és csökkentse a mennyiségét harmadával.
- Cseresznyeparadicsom - 200 gramm
- Édes hagyma - piros (fehér is lehetséges, de fehér, nem arany)
- Pár evőkanál bor vagy balzsamecet
- Üveg kimagozott fekete olajbogyóval
- 100 gramm zöldbab (ha nem tetszik, zárja ki)
- Gramm 100 feta sajt
- Pesto szósz, só, cukor, bors, olívaolaj - ízlés szerint
- Pár bazsalikom ágacska
Hogyan főzünk:
Vágja a hagymát félkarikára, töltse meg borral vagy balzsamecettel, ha az ecet túl savanyú az Ön számára, ízlés szerint adjon hozzá cukrot.
Forralj fel vizet, és töltsd meg vele a zöldbabot öt percig. Egyesülünk.
A tésztát a gyártó ajánlása szerint forraljuk. Jobb, ha aldente.
Most a többi terméket - cseresznyét, olívabogyót és fetát - a görög salátának, a paradicsomnak és az olajbogyónak a felére, a fetára klasszikus darabjaival apró kockákra vágjuk.
Lecsepegtetjük a hagymát (ha szeretjük az ecetet, akkor hagyhatjuk, ezt megint az egyéni ízlésünknek megfelelően), keverjük össze tésztával vagy magunkkal (vagy funchose-val, vagy rizzsel) tészta - még egyszer megismétlem, bármit elvihet, akár csak spagettit is a lóhúsból, bár nincs benne kalória, a lényeg nem elterjedt), apróra vágva zöldségeket és sajtokat, ízlés szerint pesztóval ízesítsük, ha úgy tűnik, hogy egy ilyen saláta nem elég fűszerezett, adjunk hozzá olívaolajat és adjunk hozzá sót és borsot. Az utolsó lépés az apróra vágott bazsalikom, feltöltheti.
Jó étvágyat kívánunk!