Azok 11 kopijkáért Iskolai szelet. Az akkori COOK receptet adott a Gost iskolához.
Üdvözlet, kedves olvasók a "Főzés Natalia Kalininával" csatornán! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet az iskolai szeletekhez egy iskolai vendég számára. A különbség e szelet között az volt, hogy fehér kenyér helyett fekete rozskenyeret adtak hozzájuk. Bár sok kenyeret adnak hozzájuk, nagyon ízletesnek, lédúsnak és ízlésben összehasonlíthatatlannak bizonyulnak. Készítse elő és emlékezzen erre a gyermekkorból megszokott ízre.
***************************
Recept:
Darált hús -600g.
Fekete kenyér - 370g.
Víz -200ml. kenyérbe és
150ml darált hús.
Só -1 / 2 tk.
Izzó -2db.
Fokhagyma -3-4 fog.
FŐZÉSI MÓDSZER
Fél zsemle sötét kenyeret veszünk, súlya 370 gramm. Vágja le a kéregeket. Töltse fel a pépet kb. 200 ml vízzel. Tegye a dugványokat egy tepsibe, és tegye a sütőbe, meg kell szárítania őket. Ezután daráljuk őket húsdarálóval vagy turmixgéppel.
600 gramm húst, sertéshúst marhahússal haladunk át egy finom rácsú húsdarálón. Azonnal haladjon át egy húsdarálón 2 hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát és duzzadt kenyeret, nem kell kinyomnia a kenyeret. Körülbelül fél teáskanál só darált húst, és keverje össze. Öntsön hideg vizet a darált húsba, hogy a darált hús ne legyen száraz, kb. 150 ml-re volt szükségem. fokozatosan adjunk hozzá vizet, hogy ne legyen túl folyós darált hús.
Szeleteket formázunk, én 80 grammot. Tekerje be a krutont. Ebből a mennyiségből 13-14 szeletet kapok.
Fogunk egy serpenyőt.
Öntsön némi növényi olajat, és nagy lángon aranybarnára sütje. Körülbelül 1,5 perc mindkét oldalon. Vegye ki a serpenyőből, és pirítsa meg a következő adagot.
Veszünk egy tepsit, megkenjük olajjal, beletesszük a szeleteket, és 10-15 percre 220 fokos sütőbe tesszük. Szükséges a szelet készenlétbe hozása. Opcionálisan készen állíthatja a szeleteket egy serpenyőben.
Amíg a szeleteket készítik, elkészítünk bármilyen köretet, nekem ma van tésztám.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: