Mindenképpen a kedvenc fogásaidban!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a török töltött kaliforniai paprikához. Nagyon színes, szokatlanul fényes, szokatlan aromás és természetesen nagyon ízletes. Ezt ünnepi asztalon lehet felszolgálni. Az előkészítés egyszerű.
***************************
Bors -8-10 db.
Paradicsom -2 db.
Töltéshez:
Sárgarépa -1db.
Hagyma -1 db.
Darált hús -400gr.
Rizs -100gr.
150 ml víz.
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
Édes paprika - ízlés szerint
Babérlevél -1db.
Főzés módja
És így folytatjuk. Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. Vágja a hagymát kockákra. Veszünk egy mély serpenyőt, én egy wokot.
Öntsön némi növényi olajat, tegyen hagymát és sütje áttetszőig. Hozzáadjuk a sárgarépát, 2 percig együtt sütjük és hozzáadunk 400 gramm darált húst.
2 percig pirítjuk, hozzáadunk 100 gramm rizst. Keverjük össze, adjunk hozzá fél tk. só, fekete bors, babérlevél, édes paprika. Körülbelül 150 ml vizet öntünk vízbe. Bezárjuk a fedelet, és addig pároljuk, amíg a rizs 10-15 percig meg nem fő.
Ez idő alatt elkészítjük a paprikát. A magokat eltávolítjuk róla. Vágjon pár paradicsomot karikákra.
Amikor a rizs készen áll. Vágja le a zöldeket, és adja hozzá a töltelékhez. Keverje meg és vegye le a tűzről. Kenj meg egy tepsit olajjal.
Most az elkészített paprikát vesszük, és megtöltjük a töltelékkel. Tegyen egy paradicsom kört a tetejére. Tegye a paprikát egy tepsire. Folytatjuk a bors töltését.
Most kenje meg a borsot növényi olajjal. Öntsön egy kis vizet. Betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg 180 fokos hőmérsékleten kb. 50 percig főzünk, vagy használjuk a sütőt útmutatóként. Amint a bors tetején barnulni kezd, megkenjük a kapott mártással és letakarjuk fóliával. Főzésig főzésig folytatjuk.
Tálaljuk a kész borsot az asztalhoz. Önálló ételként. Saját belátása szerint nem kell előre megsütni a darált húst, hanem sajttal kell hozzáadnia, amikor a rizs készen áll. Kiderül finom is.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: