Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet csirkemell tekercsről krémes szószban. Az ilyen finom és kielégítő forró tekercsek bármely különleges napon díszítik az asztalt, vagy egyszerűen tálalhatod ebédre köretként. Hidd el, a családod hálás lesz neked!
**************************
Recept:
Csirkemell -500g.
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
Édes paprika - ízlés szerint
Töltéshez:
Sárgarépa -1db.
Kemény sajt -80 gr.
Fokhagyma -2 fog
Tejföl -1 evőkanál.
Só -1 / 3 tk.
Kitölteni:
Feldolgozott sajt -100gr.
Tejföl -2 evőkanál.
Víz -50ml.
Fokhagyma -1fog
Só ízlés szerint
Főzés módja:
500 gramm csirkemellet veszünk tőlem, és vékony szeletekre vágjuk. 3-4 tányérra sikerül vágnom, 1 felére.
Most leütöttük a húst.
Sózzunk mindkét oldalon, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, én teszek hozzá fekete borsot, édes paprikát.
Hagyja körülbelül 20 percig pácolni. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. 1 kis nyers sárgarépa finom reszelőn, kemény sajt körülbelül 80 gramm finom reszelőn.
Tegyen egy tálba 2 fokhagymagerezdet, amelyet egy sajtón áthaladtak. Adjunk hozzá 1 evőkanál. tejfölt és keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk, kész a töltelék.
Most veszünk egy réteg húst, a szélére tesszük a tölteléket és tekercsbe tekerjük. Fa nyárssal rögzítjük.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, jól melegítsük fel, és erős hőn sütjük a tekercs mindkét oldalán. Körülbelül 1 perc. Ezt gyorsan meg kell tennie, hogy a sajt ne kezdjen olvadni.
Most egy tepsit veszünk, a formám átmérője 26 cm. NAK NEK
Távolítsa el a nyársakat a tekercsekből, és tegye le őket. Készítsük elő a tölteléket. Vegyünk 1 olvasztott sajtot, és dörzsöljük egy finom reszelőre. Tedd egy tálba, adj hozzá 2 evőkanál. tejfölt, 1 gerezd fokhagymát, ízlés szerint sót, öntsünk 50 ml forró vízzel és keverjük össze.
Töltse meg a tekercseket mártással.
Betesszük a sütőbe és 200 fokon 20-25 percig főzzük, vagy navigálunk a sütőjénél.
ban ben
Ma spagettit főztem köretnek.
Egyébként kihagyhatja a tekercsek sütésének szakaszát, és akkor nem szükséges nyársakkal rögzíteni őket, hanem egyszerűen lefekteti őket varrással és megtölti töltelékkel.
Körettel és finom mártással tálaljuk.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: