Szegény diákpite. Az előkészítés egyszerűen összekeverhető és a sütőben van. Hogy miért ilyen név, azt nem tudom megmondani, régóta e név alatt írtam a szakácskönyvembe, a nevet nem változtattam. Mondok egyet, nagyon ízletesnek bizonyul, és az összetevők mindig megtalálhatóak egy barátom számára. Mérsékelten nedves, jól illik a teához és a kávéhoz.
***************************
Recept:
Liszt -240g.
Kakaópor -2 evőkanál.
Szóda -1 tk
Cukor -150g.
Só -1 / 3 tk.
Lekvár -100gr.
Tojás -1db.
Kefir -200ml
Növényi olaj -50g.
Mazsola -50g.
Dió -50g.
FŐZÉSI MÓDSZER
És így folytatjuk. Először öntsön 50 gramm mazsolát forrásban lévő vízzel, és tegye félre. Mérjünk ki 240 gramm lisztet, adjunk hozzá 2 evőkanál. kakaóport, adjunk hozzá 1 ek. szóda.
Keverjük össze. Öntsön egy tálba 200 ml kefirt, adjon hozzá 100 gramm bármilyen eperlekvárt, törjön meg 1 tojást, öntsön 50 ml növényi olajat, adjon hozzá 150 gramm cukrot, 1/3 teáskanál. só. Keverjük össze és adjunk hozzá átszitált lisztet kakaóval és szódával. A tészta elég vastag.
Vágjon késsel 50 gr diót és adjon hozzá a tésztához, adjon hozzá mosott és szárított mazsolát. Keverjük össze, kész a tészta. A formát olajjal kikenjük, nekem 22 cm-es penészátmérője van.
Öntsük a tésztát és simítsuk meg. Előmelegített sütőbe tesszük, és 35-40 percig sütjük 180 fokon. Vezesse a sütőjét. A készenlét fa nyárssal ellenőrizzük. Kivesszük a tortát és hagyjuk kihűlni.
Tálalhatod így vagy meghintheted porcukorral, ma sűrített tejjel öntöttem kakaóval, a sűrített tej felszívódott és a torta még puhább lett. Minden a te belátásod szerint történik. Adagokra vágjuk és teával tálaljuk, még a lányom is ügyes, aki nem szereti a mazsolát, és étvággyal eszi.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: