Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalininával" csatorna kedves olvasói! Üdvözlöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném véleményem szerint megosztani a máj főzésének legsikeresebb lehetőségét, ezzel a pörkölt technológiával gyengédnek és puhának bizonyul.
Egyik publikációmban elmondtam, hogy a paradicsom bőrét forró víz nélkül könnyen lehámozom.
Azok számára, akik még nem látták, a kiadvány végén hagyok egy linket erre a tanácsra. Ügyeljen arra, hogy megnézze, jól fog jönni a konyhában)
****************************
Recept:
Marhamáj -500g.
Íj -2db.
Növényi olaj - sütéshez
Tejföl -150-200g.
Mustár -1 tk
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Vágja kockákra a marhahús májat.
Opcionálisan önthet tejet és 2 órán át hagyhatja, de erre nincs szükség. Ha nincs idő, azonnal elkezdheti a főzést.
Vágja a hagymát félkarikákra.
A májat lisztbe forgatjuk. Táskában csinálom. Ezáltal a konyha tisztább marad.
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, és tányérra tesszük. Most, ahol a hagymát megsütötték, adjunk hozzá növényi olajat, és tegyük a májba, sütjük, időnként 10 percig kevergetve.
Most összekeverjük a májat és a hagymát. Most adj hozzá tejfölt, mustárt és sót, fekete borsot.
Keverjük össze és pároljuk 5 percig alacsony lángon. Vegye le a tűzről, és hagyja 10 percig forrni.
Főtt ily módon a mustár hozzáadásának köszönhetően a máj nemcsak puhának és lágynak bizonyul, hanem az ízében nincs májíz, amelyet sokan annyira nem szeretnek.
TeddOsztály,ossza meg a közösségi hálózatokonvagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
És a link a kiadványhoz Milyen könnyű paradicsomot hámozni forrásban lévő víz nélkül. ITT