A gyönyör garantált! Főzök, amikor mindenkit meg akarok lepni a közönséges krumplival. Az ilyen adagban szokásos kedvenc ételekből ünnepi asztalhoz méltó étel válik. Sőt, valamivel több időbe telik, mint a szokásos hússal töltött burgonyapüré.
***************************
Recept:
Burgonya -700gr.
Vaj -50 gr.
Sajt -50g.
Só -1 tk
Tojás -1db.
Tej -50-100ml.
Töltéshez:
Sajt -50g.
Darált hús -200gr.
Sampinyonval -200gr.
Hagyma -1db.
Só -1 / 3 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
Piros paprika - ízlés szerint
Paradicsom -1db.
Paradicsompüré - opcionális
FŐZÉSI MÓDSZER
Hámozzuk meg a burgonyát, a meghámozott burgonya súlya 700 gramm, sózzuk meg a burgonyát, töltsük meg vízzel és főzzük, amíg a burgonya készen áll.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Vágja a hagymát kockákra. A friss sampinyonkat kockákra vágjuk. Vágja a paradicsomot 2 részre, és reszelje le egy durva reszelőn, a bőrén tartva.
A héjat eltávolítjuk, nincs rá szükségünk. Veszünk egy serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, hagymát tegyünk és sütjük áttetszővé, most adjunk hozzá gombát és sütjük, amíg a folyadék elpárolog, sót, fekete és pirospaprikát adunk ízlés szerint.
Keverje össze és vegye ki a serpenyőből. Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, tegye a darált húst és pirítsa meg, amíg a folyadék elpárolog, és megpróbálja megtörni az összes csomót.
Most adjuk hozzá a paradicsomot és egy kevés paradicsompürét, pároljuk puhára. Most adjuk hozzá a hagymát gombával és keverjük össze, és kész a töltelék. Ellenőrizzük a burgonya készenlétét és burgonyapürévé alakítjuk, feladatunk finom burgonyapüré elkészítése.
Adjunk hozzá 50 gramm vajat, törjünk 1 tojást, tegyünk 50 gramm reszelt sajtot. Adjon hozzá tejet vagy tejszínt 50-100 ml. A burgonyapüré készen áll. Veszünk egy tepsit, megolajozzuk növényi olajjal, kanállal burgonyapüréből fészket formázunk, vagy cukrászsák segítségével fészket formálhatunk.
Az elkészített tölteléket tegye a mélyedésbe, a tetejére szórjon reszelt sajtot. Betesszük a sütőbe és 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és a sajt világosbarna lesz.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: